Récipient GN 1/3 peu profond, fabriqué en acier inoxydable, c’est un bac gastronomique professionnel conçu pour la présentation, le stockage et le service des plats. La faible profondeur de 2 cm le rend idéal pour le service des hors-d’œuvre, garnitures, ingrédients de salades ou produits nécessitant une couche peu épaisse.

Caractéristiques principales du produit

Acier inoxydable professionnel – l’acier inoxydable chrome-nickel avec surface polie garantit une haute résistance à la corrosion, aux dommages mécaniques et à une utilisation intensive en restauration.
Norme GN 1/3 – la compatibilité avec les bains-marie, comptoirs réfrigérés, vitrines de buffet et systèmes GN facilite l’organisation du travail et la composition flexible d’ensembles de bacs.
Faible profondeur 2 cm – idéal pour l’exposition de couches fines de plats, garnitures, tranches de charcuterie, fromages ou fruits, en assurant une bonne visibilité des produits.
Surface lisse et polie – facilite le nettoyage et le maintien d’un haut niveau d’hygiène, ce qui est essentiel en cuisine professionnelle.
Utilisation universelle – convient aussi bien au service de buffet, au catering qu’à l’arrière-cuisine dans les restaurants, hôtels ou cantines.

Spécifications du produit

GN : GN 1/3 – format standard conforme au système de bacs gastronomiques.
Dimensions : 32,5 x 17,5 x 2 cm – longueur, largeur et hauteur adaptées aux équipements et armoires frigorifiques courants.
Profondeur : 2 cm – idéale pour l’exposition à plat et le service de couches fines de produits.
Capacité : 0,75 l – volume adapté aux petites portions, garnitures et ingrédients.
Matériau : acier inoxydable – durable, hygiénique et résistant à l’usage intensif en gastronomie.
Couleur : acier inoxydable – teinte neutre et élégante s’accordant avec la plupart des aménagements de buffets et de cuisines.

Utilisation en gastronomie

Le récipient GN 1/3 à faible profondeur est parfait pour les buffets de petit-déjeuner, lignes de service et prestations de catering, où la présentation esthétique des plats est importante. Il permet de servir des garnitures pour plats principaux, sauces, dips, légumes, fruits, tranches de charcuterie ou de fromages. Grâce à sa compatibilité avec le système GN, le récipient s’intègre facilement aux équipements existants tels que bains-marie, réchauds ou vitrines réfrigérées.

Construction et fabrication

Le récipient est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui lui confère rigidité, stabilité et résistance à la déformation. Sa surface polie et soyeuse minimise l’adhérence des résidus alimentaires et réduit le temps de lavage. Les bords précisément finis permettent une utilisation sûre ainsi qu’une insertion et un retrait aisés du récipient dans les appareils. La norme GN 1/3 permet une combinaison facile avec d’autres bacs GN de différentes profondeurs et tailles.

Pourquoi choisir ce récipient GN

Ce récipient GN 1/3 en acier inoxydable est une solution solide et fonctionnelle pour la cuisine professionnelle, le buffet ou le catering. Il allie la durabilité du matériau au confort d’utilisation et à la facilité de nettoyage, tandis que sa faible profondeur permet une présentation attrayante des plats. En choisissant ce modèle, vous investissez dans un produit compatible avec les équipements gastronomiques courants, résistant à une exploitation intensive et garantissant un haut niveau d’hygiène.

Récipient GN 1/3 profondeur 2 cm en acier inoxydable | APS 81300

Description