Récipient GN 1/3 profondeur 15 cm en acier inoxydable | APS 81306

Description

Bac GN 1/3 profondeur 15 cm en acier inoxydable APS 81306

Le bac GN 1/3 d’une profondeur de 15 cm est un bac gastronomique professionnel en acier inoxydable de haute qualité, conçu pour le stockage, le service et la présentation des plats. Grâce au format GN 1/3, il s’intègre parfaitement dans les bains-marie, vitrines réfrigérées, buffets et systèmes modulaires. Sa surface polie, à l’aspect soyeux, facilite le maintien de l’hygiène et met en valeur l’esthétique des mets présentés.

Caractéristiques principales

• Acier inoxydable professionnel – résistant à la corrosion et à une utilisation intensive, adapté à la restauration collective, aux restaurants, hôtels et entreprises de catering.
• Standard GN 1/3 – compatible avec la plupart des appareils et accessoires du système GN, ce qui facilite l’organisation du travail en cuisine et sur le buffet.
• Profondeur 15 cm – permet de stocker une plus grande quantité de produits, idéale aussi bien pour les plats chauds que froids.
• Surface polie – structure lisse et soyeuse qui facilite le nettoyage, limite l’adhérence des résidus alimentaires et renforce l’attrait visuel du bac.
• Utilisation polyvalente – pour le service de plats prêts à consommer, d’ingrédients de salades, garnitures, sauces, semi‑produits culinaires ou produits prêts à être transformés.

Spécifications techniques

• Type de bac : GN 1/3 – conforme à la norme gastro, s’adapte aux appareils et systèmes prévus pour les dimensions GN 1/3.
• Dimensions : 32,5 x 17,5 x 15 cm – longueur et largeur standard GN 1/3 avec une profondeur offrant un portionnement et un stockage confortables.
• Hauteur : 15 cm – hauteur optimale pour une capacité accrue tout en conservant la compatibilité avec les appareils.
• Capacité : 5,7 l – adaptée au stockage de portions moyennes et plus importantes de plats, sauces ou ingrédients.
• Matériau : acier inoxydable – matériau durable et hygiénique, destiné au contact alimentaire.
• Couleur : acier inoxydable – aspect neutre et professionnel s’harmonisant avec la plupart des aménagements de cuisines et de buffets.

Utilisation en restauration

Le bac GN 1/3 d’une profondeur de 15 cm est idéal pour les restaurants, hôtels, bars, cantines et entreprises de catering. Il peut être utilisé dans les bains-marie pour les plats chauds, sur les buffets pour les mets servis chauds ou froids, ainsi que dans les vitrines réfrigérées pour le stockage des salades, garnitures et desserts. Le format GN 1/3 permet de composer aisément différentes configurations de bacs dans un même appareil, optimisant ainsi l’utilisation de l’espace disponible.

Construction et finition

Le bac est fabriqué en acier inoxydable chrome-nickel, ce qui lui confère une haute résistance mécanique et une bonne tenue aux produits de nettoyage. Sa surface électro-polie, au brillant soyeux, est lisse, ce qui facilite le maintien de la propreté et réduit le temps de lavage à la main ou en lave-vaisselle. Les bords soigneusement profilés facilitent l’empilage des bacs, ainsi que leur transport et leur manipulation en cours de service.

Pourquoi choisir ce bac GN

Ce bac GN 1/3 en acier inoxydable allie qualité de fabrication professionnelle, conformité à la norme gastronomique et grande fonctionnalité dans le travail quotidien en cuisine. Il offre une grande capacité pour des dimensions compactes, se nettoie facilement et présente très bien sur un buffet. En le choisissant, vous optez pour une solution durable, esthétique et universelle, qui améliorera l’organisation du travail et le stockage des plats dans tout établissement de restauration.