Récipient GN 1/3 profondeur 10 cm en acier inoxydable | APS 81304

Description

Bac GN 1/3 profondeur 10 cm en acier inoxydable APS 81304

Le bac GN 1/3 d’une profondeur de 10 cm APS 81304 est un bac gastronomique professionnel en acier inoxydable, conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines, buffets et lignes de service. Son format standard GN 1/3, sa capacité de 4 l et sa surface lisse et polie le rendent idéal pour le stockage, le service et le traitement thermique de différents plats.

Principales caractéristiques d’utilisation

• Acier inoxydable professionnel – le bac est fabriqué en acier chrome-nickel de haute qualité, résistant à la corrosion et aux dommages mécaniques, ce qui garantit une longue durée de vie dans les conditions de la restauration.
• Surface électropolie, soyeuse – la finition spéciale facilite le nettoyage minutieux, limite l’adhérence des résidus alimentaires et améliore l’esthétique de la présentation des plats.
• Standard GN 1/3 – la conformité à la norme gastronorm permet l’utilisation dans la plupart des bains-marie, fours, comptoirs réfrigérés, vitrines et chariots chauffants ou réfrigérés.
• Profondeur optimale de 10 cm – la hauteur du bac permet de portionner et de stocker confortablement de plus grandes quantités de plats, tout en conservant une grande aisance de service sur la ligne de distribution.
• Utilisation universelle – parfait pour les plats chauds et froids, sauces, accompagnements, salades, ingrédients de buffet ainsi que pour la mise en place en cuisine.

Caractéristiques techniques

• Type de bac : GN 1/3 – format standard compatible avec les équipements de restauration professionnels.
• Dimensions : 32,5 x 17,5 x 10 cm – longueur, largeur et hauteur adaptées au système GN, facilitant l’agencement des bacs dans les bains-marie et armoires.
• Hauteur : 10 cm – profondeur optimale pour le stockage et l’exposition de portions moyennes de plats.
• Capacité : 4 l – permet de préparer et de servir une quantité adéquate de mets tout en maintenant l’ordre sur le poste de travail.
• Matériau : acier inoxydable – matériau hygiénique, durable et facile à nettoyer, conforme aux exigences de la restauration.
• Couleur : acier inoxydable – esthétique neutre et professionnelle s’adaptant à la plupart des aménagements de cuisines et de buffets.

Utilisation en restauration

Le bac GN 1/3 APS 81304 est adapté aux restaurants, hôtels, entreprises de catering, cantines et points de restauration rapide. Il convient au stockage des ingrédients avant préparation, à la présentation des plats sur les buffets, ainsi qu’au service des mets dans les bains-marie chauffants ou armoires réfrigérées. Il peut être utilisé pour les plats principaux, garnitures à base de féculents, légumes, soupes-crèmes, salades ou sauces, assurant ordre et clarté sur le poste de travail.

Construction et fabrication

Le bac est fabriqué en une seule tôle d’acier inoxydable avec des bords lisses et arrondis, ce qui facilite le nettoyage et réduit le risque d’accumulation de saletés. La surface électropolie à brillance soyeuse renforce les qualités hygiéniques et visuelles, ce qui est particulièrement important pour la présentation des plats en zone frontale. Des rebords stables assurent un appui sûr sur les rebords des appareils et permettent l’empilage des bacs, ce qui économise de la place lors du stockage.

Pourquoi choisir ce bac GN

En choisissant le bac GN 1/3 d’une profondeur de 10 cm en acier inoxydable APS 81304, vous optez pour une solution durable, hygiénique et universelle pour une cuisine professionnelle. Le format GN standard garantit une compatibilité totale avec les équipements de restauration, tandis que la haute qualité de l’acier et la finition soignée assurent une utilisation durable et sans problème. C’est un choix pratique pour les cuisines qui apprécient la fonctionnalité, la facilité d’entretien ainsi qu’une présentation esthétique des plats.