Récipient GN 1/3 prof. 2 cm | YATO YG-00270

Description

Bac GN 1/3 profondeur 2 cm YATO YG-00270 – bac gastronomique professionnel

Le bac GN 1/3 profondeur 2 cm YATO YG-00270 est un bac gastronomique universel, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Il se distingue par une surface mate et lisse ainsi que des angles arrondis qui facilitent le maintien de la propreté. Il est parfaitement adapté aux cuisines de restaurants, d’hôtels ainsi qu’aux services de catering pour le stockage, le service et le transport de différents types de plats.

Caractéristiques principales et fonctionnalité

• Acier inoxydable 201 : Résistant aux dommages mécaniques et à l’action des acides, ce qui rend le bac adapté à une utilisation intensive en gastronomie. Idéal pour le contact avec les denrées alimentaires, il n’entre pas en réaction avec les produits alimentaires.
• Possibilité d’utilisation dans une large plage de températures : Le bac supporte des températures de -40 °C dans les chambres froides et congélateurs jusqu’à 300 °C dans les fours mixtes. Cela permet de stocker, congeler et réchauffer les plats sans avoir à les transvaser dans d’autres récipients.

Spécifications techniques

• Type de bac : GN 1/3 – format standard utilisé en gastronomie, compatible avec la plupart des appareils et accessoires.
• Profondeur : 2 cm – permet de stocker de fines couches de produits, idéal pour la présentation d’amuse-bouches, de sauces, d’accompagnements ou de desserts.
• Capacité : 750 ml – optimale pour les plus petites portions ainsi que pour l’exposition de plats sur les buffets et vitrines réfrigérées.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 32,5 x 17,6 x 2 cm – permettent de placer aisément le bac dans les appareils gastronomiques standards.

Utilisation et conception du bac GN 1/3 profondeur 2 cm

Le bac GN 1/3 d’une profondeur de 2 cm est idéal pour le service des entrées, accompagnements et sauces, aussi bien sur les buffets que dans les cuisines de restaurants. Sa construction peu profonde permet une présentation esthétique des plats tout en assurant un refroidissement ou un réchauffage rapide des produits. Les angles arrondis facilitent le service des aliments ainsi que le nettoyage du bac, et la surface mate offre un aspect moderne tout en limitant l’apparition de traces d’utilisation. Le produit peut être lavé en toute sécurité au lave-vaisselle, ce qui améliore considérablement le travail dans les établissements de restauration professionnelle.

Contenu du set

Le set comprend un bac GN 1/3 d’une profondeur de 2 cm de la marque YATO, prêt à être utilisé immédiatement. Le couvercle du bac est disponible séparément, ce qui permet d’adapter l’ensemble aux besoins individuels et aux exigences de la cuisine.

Pourquoi choisir le bac GN 1/3 profondeur 2 cm YATO YG-00270 ?

Ce bac est une solution fiable pour les professionnels qui apprécient la durabilité, l’hygiène et la fonctionnalité. Grâce à sa grande résistance aux dommages et à sa large plage de températures, il s’avère efficace dans toutes les conditions – du stockage au congélateur à l’utilisation dans un four mixte. Le bac GN 1/3 YATO garantit confort, sécurité et esthétique, ce qui en fait un excellent choix pour toute cuisine professionnelle.