Récipient GN 1/2 prof. 15 cm | YATO YG-00264

Description

Récipient GN 1/2 profondeur 15 cm YATO YG-00264

Le récipient GN 1/2 profondeur 15 cm YATO YG-00264 est un bac gastronomique professionnel en acier inoxydable, conçu pour une utilisation intensive dans le secteur HoReCa. Il se distingue par une haute résistance aux dommages mécaniques et par la polyvalence de ses usages – du stockage des aliments en chambres froides et congélateurs à l’utilisation dans les fours mixtes. C’est une solution qui convient aussi bien aux restaurants et hôtels qu’aux entreprises de catering.

Caractéristiques principales et possibilités d’utilisation

• Acier inoxydable 201 – le matériau garantit durabilité, résistance à l’action des acides alimentaires et facilité de nettoyage. Grâce à cela, le récipient est idéal pour le contact avec différents types de denrées alimentaires, y compris les produits acides et gras.
• Polyvalence d’utilisation – le récipient peut être utilisé à des températures allant de -40°C à +300°C, ce qui permet aussi bien la congélation que le réchauffage ou la cuisson des plats dans les fours mixtes. C’est une solution inestimable dans le travail quotidien des cuisines de restauration collective et des entreprises de catering.
• Coins arrondis – ils facilitent le nettoyage en profondeur du récipient, en minimisant le risque d’accumulation de restes alimentaires et de bactéries, ce qui est essentiel pour maintenir des normes d’hygiène élevées en restauration.

Caractéristiques techniques

• Type de récipient : GN 1/2 – compatible avec la plupart des équipements gastronomiques standard, tels que bains-marie ou fours mixtes.
• Profondeur : 15 cm – permet de stocker confortablement de grandes quantités de denrées, par exemple des plats préparés, salades, viandes ou sauces.
• Capacité : 10 l – permet de préparer et de stocker de plus grandes portions de plats, ce qui est particulièrement utile dans les restaurants en libre-service et les buffets.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 32,5 x 26,5 x 15 cm – assurent la compatibilité avec d’autres récipients GN ainsi qu’une manipulation et un stockage aisés.

Construction et utilisation du récipient GN 1/2, profondeur 15 cm

Le récipient a été conçu pour offrir une fonctionnalité maximale et une sécurité d’utilisation optimale. Sa surface mate et lisse limite l’adhérence des aliments et facilite le nettoyage – aussi bien manuel qu’en lave-vaisselle professionnel. Les coins arrondis protègent contre les coupures et permettent de vider rapidement le récipient des restes de plats. Le récipient GN 1/2 est indispensable dans les cuisines professionnelles pour le stockage des ingrédients, la préparation de plats au bain-marie ou la présentation des mets sur la ligne de service.

Contenu de l’ensemble et possibilités d’extension

L’ensemble comprend un récipient GN 1/2 d’une profondeur de 15 cm. Il est possible d’acheter séparément un couvercle dédié, qui augmente la fonctionnalité du produit en protégeant les aliments contre le dessèchement et les impuretés pendant le stockage ou le transport. Grâce à cela, le récipient est également parfaitement adapté à l’organisation de services de catering ainsi qu’aux points de vente de plats à emporter.

Pourquoi choisir le récipient GN 1/2 profondeur 15 cm YATO YG-00264 ?

En choisissant le récipient GN 1/2 profondeur 15 cm YATO YG-00264, vous investissez dans un produit fiable et polyvalent, à la hauteur des exigences d’une cuisine professionnelle. La résistance de l’acier inoxydable, la large plage de températures d’utilisation et la facilité de maintien de l’hygiène en font un élément indispensable de l’équipement de tout établissement gastronomique. C’est une solution qui permet une organisation efficace du travail, le maintien d’une haute qualité des plats servis ainsi qu’un gain de temps et d’énergie lors de l’utilisation quotidienne.