Récipient GN 1/2 prof. 10 cm en acier inoxydable perforé | YATO YG-00356

Description

Bac GN 1/2 prof. 10 cm en acier inoxydable perforé YATO YG-00356

Le bac GN 1/2 d’une profondeur de 10 cm, fabriqué en acier inoxydable perforé, est un élément pratique de l’équipement de toute cuisine professionnelle. Sa construction perforée permet une évacuation efficace des liquides, tandis que sa fabrication robuste garantit durabilité et confort d’utilisation. Ce produit est idéal pour la restauration – pour le stockage, la préparation et le service des plats nécessitant un égouttage, comme les légumes cuits à la vapeur ou les viandes après traitement thermique.

Principales caractéristiques d’utilisation

• Acier inoxydable perforé : Les nombreux trous du bac facilitent l’égouttage de l’excès d’eau ou de graisse, ce qui rend le produit indispensable pour la préparation des plats à la vapeur ou pour le stockage des produits après cuisson.
• Coins arrondis : La conception avec coins arrondis facilite le nettoyage minutieux du bac, ce qui est essentiel pour maintenir l’hygiène dans les cuisines de restaurants, d’hôtels ou de services traiteur fortement sollicitées.

Spécifications techniques et capacité

• Type de bac : GN 1/2 – format standard compatible avec la plupart des équipements de restauration, tels que les fours à convection-vapeur ou les vitrines réfrigérées.
• Profondeur : 10 cm – permet de stocker et de manipuler aisément des quantités plus importantes de denrées alimentaires.
• Capacité : 6,5 litres – permet de traiter en une seule fois un grand volume d’ingrédients, ce qui est particulièrement utile dans les restaurants et les cantines.
• Dimensions : 32,5 x 26,5 x 10 cm – des dimensions optimales garantissent la compatibilité avec d’autres bacs GN ainsi qu’un confort d’utilisation dans diverses conditions de travail.
• Résistance thermique : de -40°C à 300°C – le bac peut être utilisé en toute sécurité aussi bien dans les congélateurs que dans les fours à convection-vapeur.

Acier inoxydable perforé – structure et utilisation

Le bac est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité type 201, garantissant une résistance à la corrosion et une grande facilité d’entretien. Grâce à la perforation, ce récipient est particulièrement recommandé pour la préparation de légumes à la vapeur, l’égouttage des pâtes ou le stockage des produits après cuisson, lorsqu’il est nécessaire de séparer les ingrédients des liquides. Dans les cuisines d’hôtels et les points de restauration, tels que les bars à salades ou les buffets, ce bac permet une organisation efficace du travail et une meilleure présentation des plats servis.

Compatibilité et accessoires supplémentaires

Le bac GN 1/2 est compatible avec la plupart des couvercles disponibles sur le marché, toutefois il convient de rappeler que le couvercle n’est pas inclus et doit être acheté séparément. L’universalité du format GN 1/2 permet d’utiliser le bac dans différents appareils – des fours à convection aux réfrigérateurs, en passant par les présentoirs de buffet. Ainsi, un seul bac peut être utilisé à de nombreuses étapes de la préparation et du service des plats, ce qui améliore considérablement le travail en cuisine.

Pourquoi choisir le bac GN 1/2 profondeur 10 cm perforé en acier inoxydable ?

En choisissant ce bac, vous investissez dans une solution durable et pratique, adaptée à toute cuisine professionnelle. Grâce à sa résistance à une large plage de températures, à sa facilité de nettoyage et à sa perforation fonctionnelle, ce bac permet une organisation efficace du travail et le maintien de normes d’hygiène élevées. C’est le choix idéal pour tous ceux qui recherchent fiabilité, polyvalence et longévité.