Récipient GN 1/1 profondeur 10 cm, en acier inoxydable | APS 81104

Description

Bac GN 1/1 profondeur 10 cm, en acier inoxydable APS 81104

Le bac GN 1/1 APS 81104 est un bac gastronomique professionnel en acier inoxydable, conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines de restaurants, d’hôtels et de services de traiteur. Son format standard GN 1/1, sa profondeur de 10 cm et sa capacité de 13,25 l en font une solution idéale pour le stockage, la présentation et le service des plats dans les bains-marie, comptoirs et buffets.

Caractéristiques principales du produit

• Format GN 1/1 – compatible avec la majorité des équipements de cuisine professionnelle, tels que bains-marie, réchauds, étagères et systèmes de buffet, ce qui facilite l’organisation du travail en cuisine.
• Acier inoxydable chromo-nickel – matériau hautement résistant à la corrosion, aux températures élevées et aux lavages intensifs, adapté au contact alimentaire.
• Profondeur de 10 cm et capacité de 13,25 l – dimensions optimales pour le stockage de portions plus importantes de plats, sauces, accompagnements et plats principaux, tout en conservant une manipulation aisée.
• Surface polie, soyeuse – facilite le nettoyage, réduit l’adhérence des résidus alimentaires et assure une apparence esthétique dans la zone de service et sur le buffet.
• Usage professionnel – conception et matériau choisis pour une utilisation intensive en restauration, en catering et dans les entreprises de services.

Spécifications techniques

• Type de bac : GN 1/1 – standard gastronomique garantissant l’adaptation aux appareils et accessoires du même système.
• Dimensions : 53 x 32,5 x 10 cm – longueur, largeur et hauteur conformes à la norme GN, ce qui facilite la planification de l’espace dans les bains-marie et sur les étagères.
• Profondeur : 10 cm – idéale pour les plats principaux, accompagnements et préparations nécessitant un volume légèrement plus important.
• Capacité : 13,25 l – permet de stocker et de servir des quantités plus importantes de plats lors du service des convives.
• Matériau : acier inoxydable – garantit durabilité, sécurité au contact des aliments et possibilité de travail dans des conditions de température variées.
• Couleur : acier inoxydable – aspect universel et professionnel s’adaptant à la plupart des aménagements de cuisine et de buffet.

Utilisation en restauration professionnelle

Le bac GN 1/1 d’une profondeur de 10 cm est adapté aux cuisines de restaurants, hôtels, cantines, entreprises de catering et établissements de restauration collective. Il peut être utilisé pour le stockage et la présentation de plats chauds et froids, le service des mets sur les buffets, ainsi que pour la préparation de la mise en place. Il convient aux bains-marie, armoires réfrigérées, comptoirs en libre-service et peut servir de bac de travail sur les postes de cuisine.

Conception et finition du bac

Le bac est fabriqué en acier inoxydable chromo-nickel, ce qui lui confère une haute résistance à la corrosion et une longue durée de vie, même en cas d’utilisation intensive et de lavages fréquents. Sa surface électro-polie, soyeuse, minimise l’adhérence des résidus alimentaires et permet un nettoyage rapide et hygiénique. Les dimensions standard GN 1/1 permettent une combinaison aisée avec d’autres bacs, couvercles et appareils du même système. Sa construction stable facilite le transport du bac plein, tandis que les bords lisses contribuent au maintien de normes d’hygiène élevées.

Pourquoi choisir ce bac GN ?

Ce bac GN 1/1 en acier inoxydable est une solution pratique et durable pour la restauration professionnelle. Il associe le format standard GN, une fabrication robuste en acier inoxydable de haute qualité, une profondeur pratique de 10 cm et une grande capacité de 13,25 l. Grâce à sa surface polie, il est facile à maintenir propre, et sa compatibilité avec le système GN lui confère une grande polyvalence d’utilisation dans de nombreux appareils et configurations. En choisissant ce modèle, vous investissez dans un élément d’équipement fiable qui optimise le travail en cuisine et dans la zone de service des repas.