Récipient en porcelaine GN 1/2, 6,5 cm, blanc | APS 82200

Description

Récipient en porcelaine GN 1/2, 6,5 cm, blanc APS 82200

Le récipient en porcelaine GN 1/2, 6,5 cm, blanc APS 82200 est un élégant plat gastronomique au format GN, conçu pour la présentation et le service des mets. Il se distingue par sa couleur blanche classique, sa résistance aux hautes températures et sa fabrication robuste en porcelaine, ce qui le rend idéal pour une utilisation sur les buffets, dans les bains-marie, les vitrines chauffantes ainsi que lors de services de banquet.

Caractéristiques principales

• Format GN 1/2 – compatible avec la plupart des bains-marie, armoires réfrigérées et systèmes de buffet, ce qui facilite l’organisation de l’espace en cuisine et sur la ligne de service.
• Porcelaine de haute qualité – matériau durable et esthétique, résistant à une utilisation quotidienne en restauration et facile à nettoyer.
• Résistance à la haute température jusqu’à 220°C – possibilité d’utilisation dans les fours et appareils de chauffage, aussi bien pour le réchauffage que pour le maintien en température des plats.
• Faible hauteur de 6,5 cm – profondeur idéale pour le service des plats principaux, accompagnements et plats à couches, assurant une bonne mise en valeur des préparations.
• Couleur blanche classique – teinte neutre et élégante qui souligne l’apparence des mets servis et s’adapte à tout style de salle.

Spécifications du produit

• Type de récipient : GN 1/2 – la conformité à la norme gastronomique facilite la composition de l’équipement et la combinaison avec d’autres éléments du système GN.
• Dimensions : 32,5 x 26,5 x 6,5 cm – taille optimale pour les buffets et bains-marie, permettant une utilisation ergonomique de l’espace de travail et d’exposition.
• Capacité : 3,4 l – volume adapté au service de plus grandes quantités de plats lors des buffets, petits-déjeuners d’hôtel ou prestations traiteur.
• Matériau : porcelaine – surface lisse facilitant le lavage, le matériau supportant bien une utilisation intensive dans les établissements de restauration.
• Couleur : blanc – finition universelle qui s’harmonise avec les autres plats et met en valeur les couleurs des aliments.

Utilisation en restauration

Le récipient en porcelaine GN 1/2, 6,5 cm, blanc APS 82200 est parfaitement adapté aux hôtels, restaurants, entreprises de catering et cantines. Il peut être utilisé pour le service des plats chauds, légumes, gratins, accompagnements à base de féculents, plats du petit-déjeuner ainsi que des desserts. Le format GN 1/2 permet de placer facilement le récipient dans les bains-marie, vitrines chauffantes et systèmes de buffet, garantissant une apparence cohérente et professionnelle de la ligne de service.

Conception et fonctionnalité

Le récipient présente une forme rectangulaire adaptée au format GN 1/2, avec des parois droites et régulières et des bords lisses, ce qui facilite le portionnement et le service des mets. Sa structure en porcelaine assure une bonne stabilité et un poids adéquat, grâce auxquels le plat reste bien en place sur le plan de travail ou dans les appareils de chauffage. La faible hauteur de 6,5 cm favorise une répartition uniforme des préparations et une présentation attrayante, tandis que la surface lisse facilite le nettoyage à la main comme dans les lave-vaisselle professionnels.

Pourquoi choisir ce récipient

En choisissant le récipient en porcelaine GN 1/2, 6,5 cm, blanc APS 82200, vous investissez dans un plat professionnel conforme aux normes gastronomiques, alliant esthétique et grande fonctionnalité. Sa résistance à la température jusqu’à 220°C, sa capacité adaptée de 3,4 l, sa couleur blanche classique et sa fabrication solide en porcelaine en font un produit idéal aussi bien pour les cuisines à forte rotation que pour les buffets élégants, assurant confort de travail et présentation soignée des mets servis.