Réchaud de table GN 1/2 Profi Line | HENDI 470268

Description

Réchaud de table GN 1/2 Profi Line HENDI 470268 est un élégant réchaud professionnel à combustible gel ou pâte, fabriqué en acier à finition satinée. Il est idéal pour les buffets d’hôtel, les services traiteur et les restaurants pour le service de plats chauds. Il permet de maintenir la température des mets pendant longtemps, tout en restant facile à utiliser et à nettoyer.

Caractéristiques principales

• Construction en acier satiné – le carter en acier inoxydable durable à finition satinée assure une haute résistance à une utilisation intensive et confère à l’appareil une apparence esthétique et professionnelle.
• Couvercle avec blocage de l’angle d’ouverture – le couvercle est équipé d’un mécanisme permettant de le laisser en position ouverte sous n’importe quel angle, ce qui facilite le service des plats et augmente le confort des convives.
• Possibilité de retirer complètement le couvercle – le couvercle peut être facilement démonté, ce qui simplifie considérablement le lavage et le maintien de l’hygiène du réchaud après utilisation.
• Chauffage au combustible – l’appareil utilise une pâte chauffante (combustible en gel), ce qui évite la nécessité d’un raccordement électrique et permet de l’installer à n’importe quel endroit de la salle de banquet ou du buffet.
• Bac GN 1/2 et bac à eau inclus – le réchaud est adapté à un bac standard GN 1/2 et est équipé d’un bac à eau, ce qui assure un chauffage uniforme des mets au bain-marie.
• Récipient pour pâte chauffante inclus – l’appareil est livré avec un récipient spécial pour le combustible, de sorte que le réchaud est immédiatement prêt à l’emploi après remplissage avec la pâte chauffante appropriée.
• Information sur le combustible – le combustible pour le réchaud doit être acheté séparément, ce qui permet d’adapter le type et la quantité de pâte aux besoins spécifiques de l’établissement.

Spécifications techniques

• Capacité utile : 4 l – permet de servir des portions moyennes de plats, adaptées aux buffets de petit-déjeuner, de déjeuner et aux banquets.
• Type de bac alimentaire : GN 1/2, hauteur 6,5 cm – standard de la restauration, facilite l’échange et l’adaptation des bacs en cuisine professionnelle.
• Type de produit : réchaud de table – destiné à être installé sur une table de buffet ou une ligne de service.
• Type de réchaud : à combustible – fonctionne avec de la pâte chauffante, ce qui le rend mobile et indépendant de toute installation électrique.
• Dimensions extérieures (longueur × largeur × hauteur) : 36,5 × 37 × 28 cm – dimensions compactes permettant d’installer le réchaud même dans un espace buffet restreint.

Structure et éléments composant le réchaud

Le réchaud de table GN 1/2 Profi Line HENDI 470268 est constitué d’un corps en acier satiné qui forme une base stable pour l’ensemble. À l’intérieur se place un bac à eau amovible, dans lequel se forme un bain-marie assurant un chauffage uniforme et délicat des plats, les protégeant contre tout risque de brûlure.

Dans le bac à eau est inséré un bac alimentaire au format GN 1/2 d’une hauteur de 6,5 cm et d’une capacité de 4 litres. Cela permet de servir aisément des sauces, plats de viande, légumes, garnitures féculentes ou plats mijotés. L’ensemble est recouvert d’un couvercle amovible avec blocage de position sous n’importe quel angle, ce qui améliore l’ergonomie lors du libre-service des clients et du travail du personnel de salle.

Dans la partie inférieure du réchaud se trouve un emplacement pour le récipient à pâte, fourni avec l’appareil. C’est dans ce récipient que l’on place le combustible pour le réchaud, qui doit être acheté séparément. Cette conception rend l’équipement mobile et permet de l’installer facilement à n’importe quel endroit de la salle, du jardin ou d’une tente de banquet, sans qu’il soit nécessaire de tirer des câbles d’alimentation.

Utilisation en buffet et en catering

Le réchaud de table GN 1/2 Profi Line HENDI 470268 est destiné avant tout à un usage professionnel en restauration : hôtels, restaurants, sociétés de catering et événements festifs. Grâce au chauffage au combustible, il est parfaitement adapté aux lieux où l’accès à l’électricité est limité ou peu pratique. Le format standard du bac GN 1/2 facilite la composition de différents assortiments de plats sur le buffet et l’intégration avec d’autres éléments de la ligne de service.

La finition satinée de l’acier confère à l’appareil une apparence esthétique, qui s’intègre aussi bien dans les élégantes salles de banquet que dans les espaces petit-déjeuner modernes. Un entretien aisé, la possibilité de démonter rapidement le couvercle et les bacs amovibles font de ce modèle un choix pratique pour les établissements qui apprécient les solutions fiables et simples à utiliser.