Plateau PURE GN 1/2, mélamine, noir, 32,5x26,5x3 cm | APS 83490

Plateau PURE GN 1/2, mélamine, noir, 32,5x26,5x3 cm APS 83490

Le plateau PURE GN 1/2 est un élégant plateau noir en mélamine, destiné aux buffets professionnels, restaurants, services traiteur et à la présentation de plats dans le système GN. Sa forme rectangulaire, son format universel GN 1/2 et ses bords rehaussés facilitent un service attrayant et sécurisé des plats froids et des amuse-bouches.

Caractéristiques et avantages principaux

• Format GN 1/2 – adapté aux systèmes gastronomiques standard, idéal pour les vitrines réfrigérées, buffets et bains-marie.
• Fabriqué en mélamine – matériau léger, mais en même temps résistant et durable, supportant les contraintes typiques d’une utilisation intensive en restauration.
• Élégante couleur noire – met en valeur l’apparence des plats servis et crée une présentation moderne et esthétique sur la table ou le buffet.
• Hauteur pratique de 3 cm – permet de disposer les produits confortablement et limite le risque de déplacement des aliments lors du transport du plateau.
• Forme rectangulaire – permet une utilisation efficace de l’espace sur la table, en vitrine ou sur la ligne de service.

Spécifications du produit

• Ligne : Pure – une collection au design cohérent et minimaliste, permettant de combiner plusieurs éléments de manière esthétique.
• Couleur : noir – neutre et élégant, s’adapte à la plupart des agencements de buffets et de vaisselle.
• Matériau : mélamine – matériau durable, destiné au contact alimentaire, pratique à utiliser au quotidien.
• Dimensions : 32,5 x 26,5 cm – correspond au standard GN 1/2, idéal pour les vitrines réfrigérées et les systèmes modulaires.
• Hauteur : 3 cm – optimale pour le service des salades, entrées, accompagnements et desserts.
• GN : GN 1/2 – standard gastronomique, compatible avec les éléments des systèmes GN.
• Forme : rectangulaire – facilite l’alignement de plusieurs plateaux côte à côte et la création de compositions harmonieuses.

Utilisation en gastronomie

Le plateau PURE GN 1/2 est idéal pour la présentation de salades, entrées, charcuteries, fromages, desserts et accompagnements dans les buffets d’hôtel, restaurants, bars à salades ou entreprises de catering. Grâce au standard GN, il peut être facilement combiné avec d’autres récipients et éléments d’équipement, ce qui facilite l’organisation du poste de service et la présentation des plats dans les vitrines réfrigérées ou sur les tables de banquet.

Structure et fonctionnalité

Le plateau possède une forme rectangulaire avec des bords légèrement rehaussés, qui stabilisent les produits disposés et empêchent leur glissement. La structure en mélamine assure un poids propre réduit tout en garantissant une bonne rigidité, ce qui facilite le transport du plateau même lorsqu’il est entièrement chargé. Sa surface lisse favorise le maintien de l’hygiène – le plateau est facile à nettoyer et à préparer pour une nouvelle utilisation, ce qui est important dans les cuisines et buffets à forte rotation.

Pourquoi choisir ce plateau

Le plateau PURE GN 1/2 APS combine le standard professionnel GN, un matériau durable et une élégante couleur noire, ce qui en fait une solution pratique et esthétique pour le service des plats. Il convient aussi bien au travail quotidien en restauration qu’aux réceptions et banquets plus exigeants, en aidant à maintenir l’ordre, la cohérence de la présentation et une mise en valeur attrayante des plats.