Plateau avec rebord GN 1/1 SLATE, mélamine, noir, 53x32,5x1,5 cm | APS 83981

Plateau avec rebord GN 1/1 SLATE, mélamine, noir, 53x32,5x1,5 cm APS 83981

Le plateau avec rebord GN 1/1 SLATE est un élégant plateau d’exposition rectangulaire en mélamine résistante de couleur noire. Il est idéal pour une utilisation dans les buffets, hôtels, restaurants ainsi que pour le catering, afin de servir de manière esthétique des plats, snacks et desserts. Le format GN 1/1 facilite son adaptation aux systèmes gastronomiques standard.

Caractéristiques et avantages principaux

• Format professionnel GN 1/1 – s’adapte parfaitement aux armoires réfrigérées, bains-marie, étagères et systèmes de buffet basés sur la norme GN, ce qui facilite l’organisation et la présentation des mets.
• Mélamine résistante – matériau résistant à une utilisation intensive, aux rayures et aux chocs, tout en restant léger et pratique à manipuler au quotidien.
• Couleur noire moderne – met en valeur les couleurs des produits servis et leur confère de l’élégance, convenant aussi bien aux aménagements de buffet classiques que contemporains.
• Rebord pratique – les bords surélevés réduisent le risque de glissement des aliments et retiennent d’éventuelles sauces et jus des plats.
• Forme rectangulaire – permet de disposer facilement plusieurs plateaux côte à côte pour créer des lignes d’exposition cohérentes et lisibles.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 53 x 32,5 cm – format standard GN 1/1, garantissant la compatibilité avec l’équipement de restauration.
• Hauteur : 1,5 cm – bord bas mais fonctionnel, facilitant la mise en place et le retrait des produits du plateau.
• Matériau : mélamine – matière plastique très durable, facile à maintenir dans des conditions d’hygiène optimales.
• Couleur : noir – teinte universelle et élégante, s’adaptant à la plupart des aménagements.
• GN : GN 1/1 – format pleine taille utilisé en restauration professionnelle.
• Forme : rectangulaire – favorise une utilisation optimale de l’espace sur le buffet ou dans la vitrine.

Utilisation en gastronomie

Ce plateau a été conçu pour le service professionnel des plats dans les restaurants, hôtels, cantines, salles de conférence ou entreprises de catering. Il est idéal pour la présentation de viandes, fromages, charcuteries, pâtisseries, entrées ou desserts. Grâce à sa finition noire mate, les produits alimentaires bénéficient d’un fond attractif qui met en valeur leur fraîcheur et leurs couleurs. Le format GN 1/1 permet une utilisation aisée dans les armoires réfrigérées, vitrines et systèmes de buffet.

Conception et confort d’utilisation

Le plateau est fabriqué en mélamine, ce qui garantit une grande résistance aux dommages mécaniques tout en conservant un poids relativement faible. Sa forme rectangulaire facilite l’agencement de plusieurs éléments en rangée ou sur différents niveaux du buffet, créant une exposition claire et ordonnée. Le rebord légèrement surélevé empêche le déplacement des produits et réduit au minimum le risque de salissure du plan de travail. La surface lisse du plateau permet un nettoyage facile et un maintien aisé de l’hygiène, ce qui est essentiel dans les établissements de restauration à forte activité.

Pourquoi choisir ce plateau

Le plateau avec rebord GN 1/1 SLATE associe format professionnel, matériau robuste et apparence élégante, ce qui le rend parfaitement adapté à tout établissement misant sur une présentation esthétique des plats. Il est fonctionnel, durable et facile d’entretien, et sa couleur noire ainsi que sa forme rectangulaire permettent de composer une mise en scène de buffet cohérente et attrayante. En choisissant ce produit, vous obtenez un outil de travail pratique qui soutient à la fois l’organisation de l’arrière-cuisine et l’aspect visuel du service.