Plaque grillade électrique, 2/3 lisse, 1/3 rainurée, sur support ouvert, 120 cm, 400V Tecno74 | TECNOINOX 716207

Description

La plaque grillade TECNOINOX 716207 est un appareil professionnel conçu pour une utilisation intensive en restauration, idéal pour les cuisines de restaurants, d’hôtels et d’autres établissements. Grâce à la combinaison d’une surface lisse et d’une surface rainurée, la plaque grill permet de préparer simultanément une grande variété de plats, tels que viandes, poissons et légumes, ce qui en fait un outil de cuisine polyvalent.

Fonctionnalité et confort d’utilisation

La plaque chauffante est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, ce qui garantit sa durabilité, sa résistance à la corrosion et à une utilisation intensive. La surface chauffante inclinée (15 mm d’épaisseur) facilite l’évacuation des graisses et des liquides, qui sont recueillis dans un tiroir amovible facilement accessible, doté d’un orifice de trop-plein. La finition chromée empêche les aliments d’adhérer et facilite le nettoyage, tout en augmentant la résistance aux dommages mécaniques.

Performance et précision

L’appareil est équipé de trois zones de chauffe indépendantes, ce qui permet une gestion précise de la température de chacune d’elles. La plage de température s’étend de 70 °C à 310 °C, ce qui permet d’utiliser la plaque grill dans de nombreuses techniques culinaires. Les résistances blindées en acier inoxydable assurent un chauffage homogène de toute la surface de la plaque, tandis que les thermostats permettent un réglage précis de la température.

Sécurité et durabilité

La plaque grill TECNOINOX 716207 a été conçue dans un souci de sécurité et de longévité. L’appareil est équipé d’un thermostat de sécurité qui protège contre la surchauffe, ainsi que d’un écran pare-projections amovible sur trois côtés, ce qui empêche les éclaboussures de graisse et facilite le maintien de la propreté dans la cuisine. La plaque dispose de pieds réglables (plage 133/195 mm), permettant d’adapter la hauteur aux besoins de l’utilisateur.

Structure ouverte

L’appareil est monté sur une structure ouverte qui offre un espace de stockage supplémentaire pour les accessoires de cuisine, facilitant l’organisation du poste de travail. La base en acier inoxydable garantit stabilité et robustesse, indispensables dans les cuisines à usage intensif.

Résumé

Plaque grill électrique, 2/3 lisse, 1/3 rainurée, sur structure ouverte, 120 cm, 400 V Tecno74 | TECNOINOX 716207 est un appareil polyvalent qui trouvera sa place dans toute cuisine professionnelle. Grâce à sa construction robuste, au contrôle précis de la température et à la facilité d’entretien, c’est la solution idéale pour les chefs qui exigent la plus haute qualité et performance.