Plaque grill gaz chromée, brossée, lisse réglable 120 cm | TECNOINOX 713157

Description

La plaque grill gaz Tecnoinox 713157 est un appareil avancé, dédié aux cuisines professionnelles des restaurants, hôtels et autres établissements de restauration. Grâce à sa surface chromée et brossée, la plaque offre une excellente efficacité énergétique, une grande durabilité et une fiabilité idéale pour une utilisation intensive.

Fonctionnalité et confort d'utilisation

L'appareil est équipé d'une plaque en acier lisse et chromée, plus résistante aux rayures, qui réduit les pertes de chaleur vers l'environnement et permet d’économiser de l’énergie. De plus, la plaque chauffante est inclinée, ce qui facilite l’évacuation des graisses et des liquides vers un tiroir amovible doté d’un orifice de trop-plein. Il est ainsi possible de saisir rapidement et efficacement différents types de plats, tandis que le nettoyage aisé garantit un niveau d’hygiène de travail élevé.

Performance et durabilité

La surface chromée et brossée de la plaque assure l’anti-adhérence des produits cuits et minimise la consommation d’énergie. La plaque grill Tecnoinox 713157 est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, ce qui garantit une résistance à la corrosion et une utilisation prolongée, même en cas d’exploitation intensive. Le plan de travail avec finition Scotch Brite et les pieds réglables (15-25 mm) permettent d’adapter la hauteur de l’appareil aux besoins individuels, assurant ainsi une stabilité de fonctionnement.

Sécurité et solutions modernes

La plaque grill est équipée de 3 brûleurs bi-branche en acier chromé, d’une puissance de 7 kW chacun, avec des zones de chauffe indépendantes. L’appareil dispose d’un robinet thermostatique de régulation avec une plage de température de 150 °C à 300 °C, ce qui permet une cuisson précise. La sécurité de fonctionnement est assurée par un brûleur pilote, un thermocouple de sécurité et un allumage piézoélectrique avec capuchon de protection contre l’eau.

Certification et flexibilité de raccordement

La plaque grill Tecnoinox 713157 répond aux normes de sécurité les plus strictes et possède la certification CE délivrée par l’organisme allemand DVGW. L’appareil est livré avec des gicleurs pour gaz naturel G20, et un jeu complet de gicleurs de conversion est inclus, permettant d’adapter l’appareil à d’autres types de gaz.

Résumé

La plaque grill gaz chromée Tecnoinox 713157 est une solution fiable pour les cuisines professionnelles, qui associe technologie moderne, durabilité et efficacité énergétique. Grâce à des matériaux de haute qualité et à une fabrication précise, l’appareil garantit une utilisation à long terme ainsi que d’excellents résultats culinaires.
Sa surface chromée est plus résistante aux rayures, réduit les pertes de chaleur vers l’environnement et permet d’économiser de l’énergie, tout en conférant à la plaque chauffante des propriétés anti-adhérentes pour les produits cuits.
La plaque grill en acier brossé se caractérise par une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion, ce qui assure une utilisation prolongée même en cas d’exploitation intensive.