Plaque en ardoise avec découpe, Valo pour GN 1/6, 17,6x16,2x1 cm, noir | APS 14075

Description

Assiette en ardoise avec découpe, Valo pour GN 1/6, 17,6x16,2x1 cm, noire APS 14075

Élégante assiette en ardoise naturelle de la série Valo, elle constitue une base esthétique et fonctionnelle pour la présentation des boissons et des plats. Équipée d’une découpe ronde adaptée à une carafe en verre, elle est idéale pour les buffets, tables de présentation et lors des services de petit-déjeuner ou de banquet. La couleur noire et la texture brute de l’ardoise soulignent le caractère moderne de l’agencement.

Caractéristiques principales du produit

• Découpe dédiée pour carafe – l’ouverture au diamètre adapté à la carafe permet de poser le récipient de manière stable, en minimisant le risque de glissement ou de renversement.
• Ardoise naturelle – la surface en pierre offre une mise en scène exceptionnelle aux produits servis, alliant durabilité à une apparence attrayante et rustique.
• Format GN 1/6 – la compatibilité avec le système gastronomique GN 1/6 facilite l’utilisation de l’assiette dans les vitrines réfrigérées, buffets et bains-marie, en combinaison avec d’autres éléments de la même ligne.
• Couleur noire universelle – la teinte sombre de l’ardoise crée un contraste saisissant avec les boissons et plats clairs, mettant en valeur leur fraîcheur et leurs couleurs.
• Dimensions compactes – l’assiette occupe peu d’espace, ce qui permet de l’intégrer facilement dans la configuration existante d’un buffet ou d’une table de service.

Spécifications du produit

• Ligne : Valo – un design cohérent permettant de combiner cette assiette avec d’autres éléments de la même série pour une présentation de buffet harmonieuse.
• Type de produit : assiette en ardoise – base solide pour l’exposition de carafes, boissons et petites collations.
• Destination GN : GN 1/6 – compatible avec les systèmes gastronomiques standards de ce format.
• Dimensions : 17,6 x 16,2 cm – surface de travail compacte, idéale pour une carafe et ses accompagnements.
• Hauteur : 1 cm – faible hauteur assurant stabilité et confort d’utilisation sur les comptoirs et dans les vitrines.
• Matériau : ardoise – pierre durable et décorative au caractère naturel.
• Couleur : noir – neutre et élégant, adapté à la plupart des agencements gastronomiques.

Utilisation en restauration et en catering

Cette assiette a été conçue principalement pour les buffets hôteliers professionnels, les restaurants et les entreprises de catering. La découpe permet de placer en toute sécurité une carafe en verre contenant de l’eau, du jus ou une boisson infusée aux fruits, tandis que le reste de la surface peut servir d’emplacement pour des verres, des tranches d’agrumes ou d’autres accompagnements. Grâce au standard GN 1/6, l’assiette s’intègre facilement dans les modules de buffet existants, permettant de créer des compositions de service esthétiques.

Construction et fabrication

L’assiette est fabriquée en ardoise naturelle, dont la surface présente une texture pierreuse légèrement irrégulière. La découpe circulaire est positionnée de manière à assurer un maintien stable de la carafe, tout en laissant de la place pour d’autres éléments de présentation. L’épaisseur de 1 cm garantit une rigidité suffisante et une bonne résistance à une utilisation quotidienne intensive en environnement gastronomique. L’ajustement précis au format GN 1/6 permet à l’assiette de s’accorder avec les bacs et autres éléments installés dans les vitrines réfrigérées ou chauffantes.

Pourquoi choisir cette assiette en ardoise

Ce modèle allie esthétique moderne et fonctionnalité pour la restauration professionnelle. L’ardoise naturelle met en valeur le style du service, tandis que la découpe pour carafe renforce la sécurité et le confort de manipulation. Grâce à la compatibilité avec le système GN 1/6, l’assiette se combine aisément avec d’autres éléments d’équipement, ce qui permet de créer des présentations de buffet cohérentes et spectaculaires. C’est une solution fonctionnelle pour les établissements qui misent sur une présentation attrayante des boissons et des plats, ainsi que sur un équipement professionnel et durable.