Plaque de gril électrique lisse chromée 120 cm, 400 V Tecno74 | TECNOINOX 716203

Description

Plancha électrique 716203 est un appareil professionnel conçu pour les cuisines exigeantes, telles que les restaurants, les hôtels et autres établissements de restauration. Équipée d’une plaque lisse chromée à finition miroir, elle est idéale pour la préparation de produits délicats comme le poisson, les légumes ou la viande.

Fonctionnalité et confort d’utilisation

La plaque de cuisson de 120 cm de long est hermétiquement soudée au plan de travail, ce qui garantit son étanchéité et permet de préparer de grandes quantités de plats. La surface inclinée (15 mm d’épaisseur) facilite l’évacuation des graisses et des liquides, assurant ainsi hygiène et confort d’utilisation. De plus, l’appareil est équipé de trois zones de chauffe indépendantes, ce qui permet de griller simultanément différents produits à des températures différentes.

Performance et précision

La plancha est équipée de résistances blindées en acier inoxydable, qui assurent une répartition homogène de la chaleur. Une vanne thermostatique permet un réglage précis de la température de 70 °C à 310 °C. Chaque zone de chauffe dispose d’un réglage individuel, offrant un contrôle total du processus de cuisson. La surface chromée de la plaque est résistante à la corrosion, facilite le nettoyage et garantit que les saveurs des plats ne se transmettent pas aux préparations suivantes.

Sécurité et durabilité

La plaque est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, ce qui garantit longévité et résistance à une utilisation intensive. Elle est équipée d’un thermostat de sécurité qui s’active en cas de panne, assurant une utilisation en toute sécurité. L’appareil dispose également d’une protection anti-projections amovible sur trois côtés, ce qui facilite le maintien de la propreté dans la cuisine.

Certification et conformité réglementaire

La surface chromée de la plaque grill est conforme au Règlement (CE) n° 1935/2004 concernant les matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires, ce qui garantit la sécurité d’utilisation en cuisine. La plaque est également équipée d’un tiroir à graisse et d’un raccord technique spécial facilitant le branchement au réseau électrique.

Résumé

La plancha électrique TECNOINOX 716203 est la solution idéale pour les cuisines professionnelles qui apprécient une cuisson précise et un niveau d’hygiène élevé. Grâce à sa surface chromée antiadhésive, à la facilité de réglage de la température et à sa structure robuste, il s’agit d’un appareil fiable qui répond aux normes d’utilisation les plus exigeantes.