Plaque de gril à gaz rainurée sur base ouverte 35,3x56,4 cm | TECNOINOX 713178

Description

Plancha à gaz rainurée sur bâti ouvert de la marque Tecnoinox de la série Tecno74 est une combinaison de modernité et de fiabilité, dédiée aux restaurants et hôtels de taille moyenne et grande. Conçue pour répondre aux normes de qualité les plus élevées, elle offre non seulement des performances exceptionnelles, mais aussi une attention aux détails qui facilite le travail quotidien en cuisine.

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de première qualité d’une épaisseur de 1,5 mm, elle garantit durabilité et facilité de nettoyage grâce aux dessus emboutis avec coins arrondis ainsi qu’aux cuves dotées de larges rainures.

La surface de cuisson mesure 35,3 x 56,4 cm, elle possède une surface rainurée et une puissance de chauffe de 7 kW.

La plaque grill rainurée offre une plus grande polyvalence et des effets de grillade différents de ceux d’une plaque lisse, en permettant notamment d’obtenir les lignes de grillage caractéristiques et l’évacuation des graisses.
Grâce aux rainures et reliefs à la surface de la plaque grill rainurée, la graisse des aliments est efficacement évacuée sur les côtés, ce qui aide à préserver la saveur des plats et réduit la quantité d’huile utilisée pendant la cuisson.

Le bâti ouvert de l’appareil (sans porte) possède des dimensions intérieures de 33 x 57,4 x 39,5 cm et constitue un espace idéal pour le stockage de la vaisselle et d’autres accessoires de cuisine.

La partie supérieure emboutie et étanchéifiée assure des conditions de cuisson optimales. Grâce au socle amovible et aux coins arrondis, la plaque est facile à maintenir propre. L’appareil dispose d’une seule zone de chauffe¸.