Plaque de cuisson grill à gaz, en fonte, lisse, 60x40 cm, 6,4 kW | ROLLER GRILL PSF 600 G

Description

Plaque à snacker gaz, en fonte, lisse, 60x40 cm, 6,4 kW ROLLER GRILL PSF 600 G

La plaque à snacker gaz ROLLER GRILL PSF 600 G est un appareil professionnel conçu pour la cuisson intensive et le grillage dans les établissements de restauration. Ce modèle est équipé d’une surface de cuisson lisse en fonte de 60 x 40 cm, de deux brûleurs commandés indépendamment et d’une puissance de 6,4 kW, ce qui garantit un fonctionnement efficace et une montée en température homogène. C’est une solution pratique pour la préparation de viandes, burgers, légumes, poissons, œufs ou sandwichs chauds.

Caractéristiques principales

• Plaque lisse en fonte – accumule efficacement la chaleur et la restitue de manière stable, favorisant ainsi une cuisson uniforme de différents produits.
• Alimentation au gaz – permet d’atteindre rapidement la température de travail et offre une utilisation pratique dans les cuisines professionnelles.
• Deux brûleurs indépendants – permettent de régler séparément les zones de chauffe, ce qui facilite la préparation simultanée de différents plats.
• Température maximale jusqu’à 300 ºC – convient aussi bien au réchauffage délicat qu’à la saisie intensive.
• Tiroir amovible pour les graisses – recueille les jus et les graisses pendant l’utilisation, contribuant à maintenir le poste de travail propre.
• Sécurité par thermocouple – améliore la sécurité d’utilisation en coupant l’arrivée de gaz en cas d’extinction de la flamme.
• Allumage piézoélectrique – facilite la mise en marche de l’appareil sans nécessiter de source de feu externe.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : gaz – appareil conçu pour fonctionner avec une installation au gaz.
• Type de plaque : lisse – adaptée à la cuisson des produits nécessitant un contact complet avec la surface chauffante.
• Plage de température : jusqu’à 300 ºC – permet d’adapter les conditions de cuisson au type de plat préparé.
• Dimensions de la plaque : 60 x 40 cm – offrent un espace de travail confortable pour un usage quotidien.
• Dimensions totales : 60 x 47,5 x 23 cm – format adapté à une installation sur une ligne de cuisson ou un poste de cuisine.
• Puissance : 6,4 kW – garantit une chauffe performante et un fonctionnement efficace pendant les heures de pointe.
• Poids : 27 kg – témoigne de la solidité de la construction et de la stabilité de l’appareil.

Utilisation en restauration

Le modèle PSF 600 G a été conçu pour les établissements de restauration qui ont besoin d’une plaque fiable pour un usage quotidien. Il convient parfaitement aux restaurants, bars, food trucks, bistrots et buffets. La surface lisse permet de préparer des plats sans les rainures caractéristiques, ce qui la rend particulièrement utile pour la cuisson de burgers, filets, saucisses, légumes, crêpes, œufs ou accompagnements toastés.

Construction et utilisation

L’appareil dispose d’une plaque de chauffe durable en fonte ainsi que de deux brûleurs à réglage indépendant, ce qui permet de gérer avec souplesse la température sur la surface de cuisson. Cette conception facilite la cuisson simultanée de produits nécessitant des intensités de chauffe différentes. Le fonctionnement s’effectue à l’aide de boutons de réglage et d’un allumeur piézoélectrique. Un atout supplémentaire est la possibilité d’un allumage manuel en cas d’urgence. Au quotidien, le bac récupérateur de graisses coulissant joue également un rôle important, car il simplifie le nettoyage et améliore le confort de travail.

Pourquoi choisir ce modèle

ROLLER GRILL PSF 600 G est un choix destiné aux professionnels qui attendent une plaque à snacker robuste avec une chauffe stable, une grande surface de travail et un contrôle pratique de la température. La plaque en fonte, les deux brûleurs indépendants ainsi que les solutions pratiques améliorant la sécurité et la facilité d’utilisation font que cet appareil trouve parfaitement sa place dans une restauration à rythme intensif. C’est un équipement qui associe performance, durabilité et fonctionnalité indispensables à la préparation quotidienne des plats.