Plaque de cuisson en aluminium perforée avec silicone - 60x40 cm HENDI 808221

La plaque de cuisson en aluminium perforée avec silicone, de dimensions 60x40 cm, est un outil professionnel destiné aux applications boulangères et pâtissières. Elle se distingue par une surface perforée assurant une cuisson uniforme et par un revêtement en silicone facilitant le démoulage des produits. Idéale pour une utilisation intensive dans les boulangeries, pâtisseries et établissements de restauration.

Caractéristiques principales

• Construction perforée – Les trous présents à la surface de la plaque permettent une circulation libre de l’air pendant la cuisson, ce qui garantit une coloration uniforme des fonds de pâte.
• Revêtement en silicone – La plaque est recouverte d’une couche de silicone, grâce à laquelle les produits se détachent facilement, rendant le nettoyage rapide et pratique.
• Dimensions professionnelles – Le format standard 60x40 cm permet d’adapter parfaitement la plaque à la plupart des fours utilisés dans le secteur de la pâtisserie et de la boulangerie.
• 3 rebords – Une construction spéciale avec trois rebords assure un confort d’utilisation et une bonne stabilité lors de l’insertion et du retrait de la plaque du four.

Spécifications techniques

• Type de produit : plaque perforée – Destinée aux cuissons professionnelles.
• Dimensions de la plaque : 60x40 cm – Idéale pour une utilisation intensive en boulangeries et pâtisseries.
• Dimensions (longueur ; largeur ; hauteur) : 60x40 cm – Facilite l’organisation du travail en cuisine.

Plaque professionnelle pour applications boulangères et pâtissières

La plaque en aluminium perforée avec silicone HENDI 808221 a été conçue pour le travail quotidien dans les cuisines professionnelles, les boulangeries et les pâtisseries. Grâce à l’aluminium, elle est légère tout en étant résistante aux déformations et aux hautes températures. Sa surface perforée favorise la circulation de l’air, ce qui garantit une cuisson homogène du pain, des gâteaux et des biscuits. Le revêtement en silicone facilite grandement le démoulage des produits finis ainsi que le maintien de la plaque en parfait état de propreté. La conception avec trois rebords augmente le confort d’utilisation, permettant un transport sûr de la plaque même lorsqu’elle est entièrement chargée. C’est un choix idéal pour tous ceux qui apprécient l’efficacité et la qualité dans la préparation de leurs produits de boulangerie et de pâtisserie.