Plaque de cuisson en aluminium perforée - 60x40 cm HENDI 808214

La plaque en aluminium perforée de dimensions 60x40 cm est un outil de haute qualité destiné à un usage professionnel dans les boulangeries et les pâtisseries. Elle se caractérise par une surface perforée, trois rebords et une construction solide, ce qui la rend idéale pour la cuisson de divers produits, tels que le pain ou les gâteaux. L’utilisation de l’aluminium assure une répartition rapide et uniforme de la chaleur, garantissant ainsi des résultats de cuisson parfaits.

Caractéristiques principales

• Surface perforée – les perforations de la plaque permettent une meilleure circulation de l’air pendant la cuisson, ce qui se traduit par une croûte croustillante et une cuisson uniforme des produits.
• Trois rebords – la conception à trois rebords facilite l’insertion et le retrait de la plaque du four et offre une plus grande stabilité lors de l’utilisation.
• Haute qualité de fabrication en aluminium – matériau résistant à la corrosion, léger et excellent conducteur de chaleur, ce qui garantit une longue durée de vie du produit ainsi qu’une économie d’énergie lors de la cuisson.

Spécifications techniques

• Dimensions de la plaque/grille : 60x40 cm – taille universelle, adaptée à la plupart des fours de boulangerie et de pâtisserie.
• Dimensions (longueur ; largeur ; hauteur) : 60x40 cm – des dimensions précises qui facilitent l’organisation du travail et optimisent la cuisson à grande échelle.
• Épaisseur du matériau : 1,4 cm – construction solide garantissant durabilité et résistance à la déformation lors d’une utilisation intensive.
• Type de produit : plaque perforée – dédiée aux applications nécessitant une meilleure ventilation pendant la cuisson.

Utilisation professionnelle et conception

La plaque en aluminium perforée HENDI 808214 a été conçue pour un usage quotidien dans les cuisines professionnelles, les boulangeries et les pâtisseries. Sa structure perforée permet une circulation libre de l’air chaud, grâce à quoi vous obtenez un pain, des petits pains ou des biscuits parfaitement cuits avec une croûte croustillante. Les trois rebords assurent un grand confort d’utilisation, tandis que l’épaisseur adéquate du matériau protège contre les déformations, même lors de cycles de cuisson fréquents. Cette plaque est idéale pour la préparation de pâtisseries nécessitant une répartition uniforme de la chaleur et de l’humidité.