Plaque de cuisson avec revêtement antiadhésif CONVECTOMAT BAKE GN1/1 | HENDI 808863

Description

Plaque de cuisson avec revêtement antiadhésif CONVECTOMAT BAKE GN1/1 HENDI 808863

La plaque de cuisson avec revêtement antiadhésif CONVECTOMAT BAKE GN1/1 HENDI 808863 est un accessoire professionnel destiné à la cuisson de différents types de produits de boulangerie, tels que petits pains, baguettes, bagels ou biscuits. Le plateau est fabriqué en aluminium et doté d’un revêtement durable en PTFE, qui facilite le démoulage des produits ainsi que le nettoyage de la surface. Il est idéal pour la restauration, les boulangeries et les pâtisseries, où la fiabilité et le confort d’utilisation sont essentiels.

Caractéristiques principales

• Structure en aluminium avec revêtement PTFE – la combinaison de l’aluminium léger et d’une couche antiadhésive garantit une grande facilité d’utilisation et la durabilité du produit.
• Bords étroits de sécurité – des rebords spécialement conçus empêchent les produits de cuisson de glisser de la plaque pendant la cuisson et le transport.
• Température maximale d’utilisation 200°C – la plaque convient parfaitement à la cuisson dans des conditions de four standards, tout en conservant ses propriétés et sa longévité.

Caractéristiques techniques

• Type de produit : plaque de cuisson destinée à un usage professionnel en boulangerie et en restauration.
• Dimensions de la plaque / grille : GN 1/1, ce qui permet une utilisation polyvalente dans les appareils compatibles avec cette norme.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 50 x 32,5 x 1,5 cm, permettant une utilisation optimale de l’espace du four.
• Dimensions intérieures : 505 x 300 mm, offrant une grande surface de cuisson pour divers produits.
• Température maximale d’utilisation : 200°C, ce qui garantit sécurité et confort lors de l’utilisation quotidienne.

Plaque professionnelle pour la cuisson quotidienne

La plaque de cuisson CONVECTOMAT BAKE GN1/1 HENDI 808863 a été conçue pour une utilisation intensive dans un environnement professionnel. Grâce à sa structure robuste en aluminium et à son revêtement en PTFE, le produit assure une répartition uniforme de la chaleur, ce qui se traduit par des cuissons parfaites, sans risque de brûler ou d’adhérer. Les bords étroits permettent aux aliments de rester bien en place pendant la préparation et le transport. La plaque est facile à nettoyer, ce qui réduit considérablement le temps de travail en cuisine ou en boulangerie. C’est un outil fiable qui devrait faire partie de l’équipement de tout boulanger attaché à la durabilité, au confort et à la qualité de ses produits de cuisson.