Description

Réchaud wok à induction, 3,5 kW, 230 V HENDI 239766

Le réchaud wok à induction est un appareil de chauffage professionnel d’une puissance de 3,5 kW, conçu pour une utilisation intensive en restauration. Il se distingue par son robuste carter en acier inoxydable, son programmateur de puissance numérique et son filtre anti‑graisse particulièrement facile à nettoyer. Indispensable dans les cuisines de restaurants, d’hôtels et des bars servant des plats de cuisine asiatique.

Caractéristiques principales

• Haute efficacité énergétique – Le réchaud réduit la consommation d’énergie jusqu’à 60 % par rapport aux cuisinières traditionnelles à gaz ou électriques. L’induction fonctionne uniquement au contact du récipient, ce qui permet d’économiser de l’électricité.
• Programmateur de puissance numérique – Permet un contrôle précis de la température, indispensable pour la cuisson et la friture professionnelles au wok.
• Entretien facile – Le filtre anti‑graisse peut être rapidement retiré et nettoyé, ce qui facilite le maintien de l’appareil en parfait état de propreté même en cas d’utilisation intensive.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 3,5 kW – Adaptée pour une cuisson et une friture rapides.
• Alimentation : 230 V – Possibilité de raccordement au réseau électrique standard.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 34 x 45 x 12 cm – Des dimensions compactes qui permettent d’installer facilement l’appareil même dans une petite cuisine.

Solution professionnelle pour la cuisine asiatique

Le réchaud wok à induction a été conçu pour les cuisines professionnelles, où comptent la rapidité d’exécution, la précision et la sécurité. Les éléments chauffants s’activent uniquement lorsqu’un récipient adapté est posé sur la surface, ce qui permet de générer directement la chaleur dans le fond du wok. Cette solution réduit considérablement le temps de préparation des plats et permet d’atteindre rapidement des températures élevées, indispensables à la réalisation de véritables spécialités de la cuisine asiatique.

Le carter en acier inoxydable garantit durabilité et résistance à une utilisation intensive, tandis que le filtre anti‑graisse permet de maintenir facilement l’appareil en état de propreté. Grâce au programmateur de puissance numérique, le cuisinier peut sélectionner aisément le niveau de chauffe approprié, assurant la répétabilité des résultats et un contrôle total du processus de friture.

Attention : cet appareil est destiné exclusivement à être utilisé avec le wok portant le numéro 239773.