Description

Réchaud à induction wok, 3,5 kW, 230 V HENDI 239681

Le réchaud à induction pour wok de la marque HENDI est un appareil de chauffage avancé destiné à une utilisation professionnelle en gastronomie. Il se distingue par sa puissance élevée de 3,5 kW et son alimentation monophasée de 230 V. Il est idéal pour les cuisines de restaurants, les bars asiatiques ou les points de restauration rapide, où la rapidité et la précision de préparation des plats au wok sont essentielles.

Caractéristiques principales

• Efficacité énergétique – L’appareil réduit la consommation d’énergie jusqu’à 60 % par rapport aux cuisinières à gaz et électriques traditionnelles, car l’élément à induction ne s’active qu’au contact du récipient.
• Programmateur de puissance numérique – Permet un contrôle précis de la température et de la puissance du réchaud, ce qui garantit des résultats culinaires reproductibles et une maîtrise facilitée du processus de cuisson.
• Entretien facile – Le réchaud est équipé d’un filtre anti-graisse facilement nettoyable, ce qui facilite le maintien de l’appareil en parfait état de propreté même en cas d’utilisation intensive.

Spécifications techniques

• Puissance : 3,5 kW – performance élevée permettant une préparation rapide des plats, même en période de forte activité en cuisine.
• Alimentation : 230 V – raccordement standard au réseau électrique, sans nécessiter d’installation triphasée.
• Dimensions : 34 x 45 x 12 cm – format compact permettant de placer aisément l’appareil sur le plan de travail.

Performance professionnelle et confort d’utilisation

Le réchaud à induction wok HENDI a été conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. Le boîtier en acier inoxydable garantit solidité, résistance aux dommages mécaniques et facilité de nettoyage pour un haut niveau d’hygiène. Grâce à la technologie à induction, la chaleur est générée directement dans le récipient wok, ce qui permet d’atteindre rapidement une température élevée et de réduire considérablement le temps de cuisson. L’appareil s’éteint automatiquement lorsque le récipient est retiré, ce qui augmente la sécurité et minimise les pertes d’énergie.

Le set comprend à la fois le réchaud à induction et la poêle wok dédiée, ce qui permet de commencer à travailler immédiatement après le déballage du produit. Cette solution est particulièrement recommandée aux chefs spécialisés dans la cuisine asiatique qui recherchent un équipement fiable et très performant.