Plaque à induction 2 zones, 2x3 kW, 2x230 V | ROLLER GRILL PID 30

Description

Plaque à induction 2 feux, 2x3 kW, 2x230 V ROLLER GRILL PID 30

La plaque à induction professionnelle à deux feux a été conçue pour un usage intensif en restauration. Elle offre deux zones de chauffe indépendantes d’une puissance de 2 x 3 kW, une montée en température très rapide ainsi qu’une construction robuste adaptée à une utilisation quotidienne. C’est une solution pratique pour les restaurants, bars, services de catering, buffets et toute cuisine où la précision, la performance et le gain de place sont essentiels.

Caractéristiques principales

• Deux zones de chauffe indépendantes – permettent de préparer simultanément différents plats avec un réglage de puissance distinct pour chaque zone.
• Réaction rapide aux changements de réglages – l’induction transmet l’énergie directement au récipient, ce qui réduit le temps de cuisson et facilite le contrôle du processus de préparation.
• 20 niveaux de puissance – permettent d’ajuster précisément l’intensité de chauffe, aussi bien pour un réchauffage délicat que pour une cuisson intensive à la poêle.
• Surface de travail en céramique – durable, résistante aux hautes températures et facile à nettoyer au quotidien.
• Système de refroidissement performant – les ventilateurs et les filtres amovibles favorisent un fonctionnement stable de l’appareil lors d’une utilisation prolongée.
• Panneau tactile avec affichage – assure une utilisation confortable, une sélection rapide des paramètres et un contrôle du temps de fonctionnement.

Spécifications techniques

• Puissance : 2 x 3 kW – haute performance de chauffe adaptée à un usage professionnel.
• Alimentation : 2 x 230 V – appareil conçu pour fonctionner avec deux câbles d’alimentation indépendants.
• Dimensions : 59 x 38 x 10,2 cm – format compact facilitant l’installation sur un plan de travail.
• Dimensions de la surface céramique : 55,5 x 28 x 0,4 cm – grande zone de travail destinée aux récipients d’un diamètre allant jusqu’à 28 cm.
• Poids : 11 kg – construction stable tout en conservant une installation pratique sur le poste de travail.

Utilisation en cuisine professionnelle

Le modèle PID 30 convient partout où une cuisson rapide et régulière est nécessaire. Il est adapté à la préparation de sauces, soupes, plats à la carte, ingrédients sautés, ainsi qu’au réchauffage et au maintien d’un rythme de travail efficace lors du service des repas. Les deux zones de cuisson augmentent la flexibilité dans l’organisation du poste et permettent d’utiliser efficacement un espace limité.

Conception et fabrication

L’appareil est équipé d’une plaque vitrocéramique résistante intégrée dans un châssis robuste, garantissant durabilité et confort d’utilisation. Chaque zone fonctionne avec un générateur professionnel, et le système de refroidissement assisté par ventilateurs limite le risque de surchauffe lors d’une utilisation prolongée. Le panneau de commande frontal avec affichage numérique permet de régler facilement le niveau de puissance et d’utiliser le minuteur avec fonction de coupure de l’alimentation.

Précision de fonctionnement et compatibilité des récipients

La plaque a été conçue pour fonctionner avec des récipients compatibles induction, dotés d’un fond plat et ferromagnétique. Grâce à cela, l’énergie est transmise efficacement et le processus de cuisson est plus rapide et plus homogène. La large plage de réglage de la puissance facilite aussi bien la cuisson intensive que les tâches plus exigeantes nécessitant un contrôle précis de la température.

Pourquoi choisir ce modèle

La ROLLER GRILL PID 30 est une plaque à induction professionnelle destinée aux utilisateurs qui recherchent fiabilité, puissance élevée et confort d’utilisation. Elle associe des dimensions compactes à la performance de deux zones de chauffe indépendantes, répondant ainsi parfaitement aux besoins de la restauration moderne. C’est un équipement qui permet de travailler chaque jour plus rapidement, plus proprement et avec davantage de précision.