Plaque à griller gaz rainurée sur soubassement ouvert 74,8x56,4 cm | TECNOINOX 713183

Description

Grill à gaz rainuré sur piètement ouvert de la marque Tecnoinox de la série Tecno74 est une combinaison de modernité et de fiabilité, dédiée aux restaurants et hôtels de taille moyenne et grande. Conçu pour répondre aux normes de qualité les plus élevées, il offre non seulement des performances exceptionnelles, mais aussi une attention particulière aux détails, qui facilitent le travail quotidien en cuisine.

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de la plus haute qualité d’une épaisseur de 1,5 mm, il garantit durabilité et facilité de nettoyage grâce aux plateaux emboutis avec angles arrondis et aux bacs munis de larges gorges.

La surface de cuisson mesure 74,8x56,4 cm, elle possède une surface rainurée et une puissance de chauffage de 14 kW. Un atout supplémentaire est la division de la surface de cuisson en deux zones de chauffe commandées indépendamment.

La plaque grill rainurée offre une plus grande polyvalence et des effets de grillade différents de ceux d’une plaque lisse, notamment la possibilité d’obtenir des marques de grill caractéristiques et l’évacuation des graisses.
Grâce aux rainures et aux reliefs de la surface de la plaque grill rainurée, la graisse des aliments est efficacement évacuée sur les côtés, ce qui aide à préserver la saveur des plats et réduit la quantité d’huile utilisée pendant la cuisson au grill.

Le piètement ouvert de l’appareil (sans porte) possède des dimensions intérieures de 73x57,4x39,5 cm et constitue un espace idéal pour le rangement de la vaisselle et d’autres accessoires de cuisine.
La partie supérieure formée et scellée assure des conditions de cuisson optimales. Grâce au socle amovible et aux angles arrondis, la plaque est facile à maintenir propre. L’appareil dispose d’une seule zone de chauffe.

L’appareil est équipé de pieds réglables de 15,5 à 25 cm.
L’appareil est équipé de gicleurs pour gaz naturel G20