Mixeur plongeant SAMMIC MB-21, pied mixeur et fouet, 25 cm, 1500-15000 tr/min | SAMMIC 3030634

Description

Mixeur manuel SAMMIC MB-21, pied mixant et fouet, 25 cm, 1500-15000 tr/min SAMMIC 3030634

Le mixeur manuel SAMMIC MB-21 est un appareil professionnel conçu pour un mixage et un foisonnement rapides dans les cuisines gastronomiques et pâtisseries. Il se distingue par un moteur puissant avec une large plage de vitesses de rotation et par ses accessoires interchangeables – pied mixant et fouet. Il est idéal pour la préparation de mets dans des récipients jusqu’à 12 litres ou pour battre jusqu’à 30 œufs, ce qui en fait un outil indispensable dans les cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales

• Haute performance et polyvalence – le mixeur convient au travail avec différents ingrédients, aussi bien pour mixer que pour fouetter, grâce à ses deux accessoires interchangeables.
• Réglage précis de la vitesse – le réglage progressif de 1500 à 15000 tours par minute permet d’adapter la vitesse de travail à chaque tâche et au type de produit.
• Robustesse et sécurité d’utilisation – les lames en acier inoxydable trempé et la poignée antidérapante garantissent la durabilité du mixeur ainsi que le confort lors d’une utilisation quotidienne.

Spécifications techniques

• Équipement : pied mixant et fouet inclus, ce qui permet des utilisations variées en cuisine.
• Longueur du bras : 25 cm – permet de travailler confortablement dans des récipients de plus grande capacité.
• Vitesse de rotation : 1500–15000 tr/min – large plage de réglage de la vitesse assurant une adaptation précise aux besoins.
• Puissance : 0,3 kW – fournit la force adéquate pour mixer et fouetter même des portions plus importantes.
• Alimentation : 230 V – tension d’alimentation standard pour les équipements de restauration.
• Dimensions (longueur) : 51,4 cm – taille ergonomique facilitant la manipulation et le rangement de l’appareil.

Utilisation professionnelle et conception étudiée

Le mixeur manuel SAMMIC MB-21 a été conçu pour les utilisateurs exigeants – cuisiniers, pâtissiers et employés de sociétés de catering. Le couteau à trois lames, fabriqué en acier inoxydable trempé, assure durabilité et efficacité, tandis que le carter de lame spécial de 82 mm de diamètre augmente la sécurité de travail. La poignée est recouverte d’un matériau antidérapant, ce qui empêche l’appareil de glisser des mains lors d’un usage intensif.

L’appareil permet de mixer et de fouetter les ingrédients directement dans de grands récipients, ce qui réduit le temps de préparation des plats et améliore l’efficacité du travail en cuisine. Grâce à sa large plage de réglage de la vitesse, le mixeur gère aussi bien les crèmes délicates que les préparations plus épaisses. La polyvalence de ses applications en fait un équipement pratique pour la préparation de soupes veloutées, sauces, pâtes à gâteaux ou meringues.

Le set comprend le bloc moteur ainsi que deux accessoires – pied mixant et fouet. Cela permet d’adapter rapidement l’appareil aux besoins du moment et augmente sa fonctionnalité dans le travail gastronomique quotidien.