Description

Mixeur planétaire, pétrin pour pâtes légères, 19 l, 0,375 kW HENDI 226292

Le mixeur planétaire HENDI 226292 est un appareil professionnel destiné au pétrissage de pâtes légères en restauration, en pâtisserie et en boulangerie. Grâce à la grande capacité de la cuve et au contrôle numérique, il est idéal partout où comptent le rendement, la répétabilité et la sécurité de travail.

Caractéristiques principales

• Grande capacité de cuve – 19 litres : Permet de préparer en une seule fois une plus grande quantité de pâte, ce qui améliore considérablement le travail dans les cuisines professionnelles et les laboratoires de pâtisserie.
• Carrosserie et éléments en acier inoxydable : Le corps est fabriqué en acier peint, tandis que la cuve et le couvercle de sécurité en acier inoxydable garantissent durabilité et facilité de nettoyage.
• Trois vitesses de travail et panneau de commande numérique : L’utilisateur dispose de réglages à 142, 264 et 482 tr/min ainsi que d’un minuteur jusqu’à 15 minutes, ce qui permet un contrôle précis du processus de mélange.

Spécifications techniques

• Type de pâte : Conçu pour le pétrissage de pâtes légères.
• Capacité de la cuve : 19 litres – permet de préparer de grands lots d’ingrédients.
• Type de cuve : Mobile (haut-bas) – facilite la manipulation et le retrait de la pâte prête.
• Profondeur de la cuve : 30 cm – adaptée au travail avec une plus grande quantité d’ingrédients.
• Diamètre de la cuve : 32 cm – assure un mélange confortable de différentes préparations.
• Dimensions totales (longueur x largeur x hauteur) : 46 x 52 x 88 cm – encombrement compact pour un appareil de cette catégorie.
• Puissance : 0,375 kW – moteur économe en énergie offrant des performances adéquates.
• Alimentation : 230 V – permet le branchement sur une installation électrique standard.
• Poids : 100 kg – construction robuste assurant la stabilité pendant le travail.

Conception bien pensée et utilisation professionnelle

Le mixeur planétaire HENDI 226292 est un équipement dédié au travail intensif en restauration. Grâce à la carrosserie en acier peint et aux éléments en acier inoxydable, l’appareil est résistant aux dommages mécaniques et facile à maintenir dans des conditions d’hygiène optimales. Le panneau de commande numérique permet de régler rapidement les paramètres de fonctionnement, et les trois vitesses de mélange permettent d’adapter le mode de travail à la consistance de la pâte préparée. La cuve mobile facilite la manipulation et le retrait de la masse prête, tandis que le couvercle de sécurité augmente la protection de l’opérateur. Le set comprend trois accessoires : crochet, batteur plat et fouet, ce qui permet de préparer différents types de pâtes et de mélanges.