Description

Mandoline japonaise SHŌGUN PRO, manuelle, 38x18x4,5 cm HENDI 221297

La mandoline japonaise SHŌGUN PRO est un coupe-légumes manuel de haute qualité, conçu pour la découpe précise des légumes et des fruits. Elle se caractérise par des lames en acier inoxydable japonais et un corps solide et ergonomique en ABS, ce qui garantit durabilité et fiabilité dans les cuisines professionnelles. Idéale aussi bien pour la restauration que pour les cuisines domestiques exigeantes, elle permet de préparer rapidement de grandes quantités d’ingrédients.

Caractéristiques principales

• Réglage progressif de l’épaisseur de coupe – Permet un réglage précis de l’épaisseur des tranches de 1 à 5 mm, afin d’obtenir des morceaux parfaits et réguliers, adaptés aux besoins du plat préparé.
• Matériaux robustes – Les lames en acier inoxydable japonais SUS 420J2 garantissent une longue durée de vie et une grande précision de coupe, tandis que le corps en ABS offre une résistance élevée aux dommages mécaniques.
• Sécurité d’utilisation – Le set comprend une protection pour les doigts/porte-aliment en polypropylène, qui protège les mains pendant la coupe et augmente le confort d’utilisation, même en cas d’usage intensif.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 38x18x4,5 cm – Appareil de dimensions pratiques, permettant de couper même de grands légumes et fruits.
• Largeur de coupe : jusqu’à 108 mm – Permet d’émincer des ingrédients larges, comme le chou ou l’aubergine.
• Type de coupe-légumes : manuel – Outil ne nécessitant aucune alimentation électrique, assurant un contrôle total de la coupe.
• Matériau des lames : acier inoxydable SUS 420J2 – Garantit durabilité et haute qualité de coupe.
• Corps : matériau ABS – Haute résistance aux fissures et aux dommages.
• Nettoyage : exclusivement manuel – Le produit ne convient pas au lave-vaisselle et doit être nettoyé à la main.

Performance professionnelle et confort d’utilisation

La mandoline japonaise SHŌGUN PRO a été conçue pour offrir performance et précision. Sa large surface de coupe permet de préparer rapidement de grandes quantités d’ingrédients, ce qui sera apprécié aussi bien par les chefs professionnels que par les passionnés de cuisine à la maison. La lame plate intégrée permet d’obtenir des tranches très fines et uniformes, tandis que le réglage progressif de l’épaisseur permet d’adapter le résultat à divers usages culinaires – des salades de crudités aux compositions décoratives sur l’assiette. Grâce à sa forme ergonomique et à sa construction bien équilibrée, l’appareil est extrêmement confortable à utiliser, et la protection supplémentaire pour les doigts accroît la sécurité, même en cas de travail intensif.

La mandoline SHŌGUN PRO est parfaitement adaptée à la coupe de gros légumes, tels que le chou, l’aubergine ou la courgette, en offrant une grande précision et une excellente répétabilité de coupe. Sa durabilité et sa simplicité d’utilisation en font un outil indispensable dans une cuisine moderne.