Description

Mandoline japonaise SHŌGUN, manuelle, 38x15,8 cm HENDI 221280

La mandoline japonaise SHŌGUN est une trancheuse manuelle de haute qualité, conçue pour la découpe précise des légumes en tranches et en bâtonnets. Fabriquée au Japon, elle est équipée de lames en acier inoxydable de haute qualité et d’un réglage continu de l’épaisseur de coupe. C’est un outil professionnel qui conviendra aussi bien à la restauration qu’à la cuisine d’un passionné à domicile.

Caractéristiques principales

• Lames en acier inoxydable japonais SUS 420J2 – garantissent un tranchant durable et une précision de coupe comparable à celle des couteaux professionnels.
• Réglage continu de l’épaisseur de coupe de 1 à 5 mm – permet d’adapter facilement la mandoline à différents types de légumes et au résultat de coupe souhaité.
• Trois lames crantées interchangeables – permettent de couper les légumes en bâtonnets julienne de 1 mm, 2 mm ou 8 mm, et de réaliser également des décorations originales.
• Protège-doigts en polypropylène – augmente la sécurité pendant l’utilisation en protégeant les mains contre les coupures.
• Corps résistant en ABS – garantit durabilité et confort d’utilisation, même en cas d’usage intensif.

Spécifications techniques

• Longueur : 38 cm – permet de travailler confortablement avec des légumes longs et de grandes quantités de produits.
• Largeur : 15,8 cm – assure une bonne stabilité lors de l’utilisation.
• Hauteur : 4,7 cm – format compact facilitant le rangement.
• Matériau des lames : acier inoxydable SUS 420J2 – résistant à la corrosion, adapté au contact alimentaire.
• Matériau du corps : ABS – matériau de construction durable et léger.
• Type de trancheuse : manuelle – ne nécessite aucune alimentation électrique, convient à toutes les conditions d’utilisation.
• Nettoyage : ne convient pas au lave-vaisselle – lavage à la main recommandé pour préserver le tranchant des lames.

Qualité et précision de coupe japonaise

La mandoline japonaise SHŌGUN a été conçue pour les utilisateurs qui apprécient la précision et le confort de travail en cuisine. Son corps robuste en ABS et ses lames professionnelles en acier inoxydable permettent d’obtenir rapidement des tranches régulières et des bâtonnets julienne. La large plage de réglage de l’épaisseur de coupe lui permet de répondre aux exigences des chefs professionnels comme des passionnés de cuisine à domicile. Le porte-aliments de sécurité en polypropylène protège les mains pendant la découpe, tandis que les lames interchangeables facilitent la préparation de plats variés et de décorations de légumes. La mandoline HENDI SHŌGUN est une solution fiable et fonctionnelle pour de nombreuses années.