Machine sous vide barre 30,5 cm, 15 L | Bartscher 300748

Description

La machine sous vide 300748 de la marque Bartscher est un appareil professionnel à large champ d’application, idéal pour les cuisines gastronomiques et domestiques. Grâce à la possibilité de mise sous vide classique et non invasive, de fermeture hermétique ainsi qu’à la fonction de marinage, l’appareil permet de préserver la fraîcheur des produits, de prolonger leur durée de conservation et de mettre en valeur leurs arômes.

Avantages du produit

• Mise sous vide (classique et non invasive), marinage et fermeture hermétique des produits secs et humides.
• La pompe à vide d’une puissance de 15 l/min assure une aspiration rapide et efficace de l’air, atteignant un vide maximal de -800 mbar.
• La commande électronique et le niveau de fermeture sous vide réglable permettent d’adapter le fonctionnement au type de produit.
• Le porte-rouleau avec couteau intégré facilite l’utilisation du film d’emballage.
• Le boîtier léger et maniable en acier inoxydable et en plastique convient parfaitement à toutes les cuisines.
• Plage de fonctions :
  • Mise sous vide classique et non invasive.
  • Fermeture hermétique (humide et sèche).
  • Marinage.
  • Mise sous vide avec utilisation de récipients sous vide (option supplémentaire).
• Réglage du temps de soudure : 2 niveaux.
• Matériau : acier inoxydable et plastique.

Le kit comprend

• 1 rouleau de film pour mise sous vide (largeur 22 cm, longueur 3 m).
• 1 rouleau de film pour mise sous vide (largeur 28 cm, longueur 3 m).
• 1 tuyau de raccordement (pour la mise sous vide externe).

Application

La machine sous vide est utilisée pour la conservation des produits alimentaires, ce qui permet de prolonger leur durée de conservation et de préserver leur fraîcheur. Elle est également parfaite pour la préparation de plats sous-vide ainsi que pour le marinage de la viande. L’appareil convient idéalement à une utilisation dans les restaurants, bars, services traiteur, ainsi qu’à domicile.

Résumé

La machine sous vide Bartscher est un outil indispensable pour les personnes qui apprécient la fraîcheur des produits et la praticité de leur conservation. Sa fonctionnalité, sa fabrication solide et sa facilité d’utilisation font de cet appareil un excellent choix aussi bien pour les cuisines professionnelles que pour les amateurs de cuisine à domicile. Grâce à ses fonctions universelles et à sa construction compacte, cette machine sous vide se révélera utile dans de nombreuses situations, permettant de préparer des plats au plus haut niveau.