Liquide de nettoyage pour fours mixtes à convection ProfiChef, ProfiClean 5 l | PCC03500

Liquide de nettoyage pour fours mixtes à convection-vapeur ProfiChef, ProfiClean 5 l

Il s’agit d’un produit de nettoyage professionnel destiné aux fours mixtes à convection-vapeur, conçu pour éliminer efficacement les salissures tenaces générées lors du fonctionnement intensif des équipements de restauration. Il se distingue par une formule fortement alcaline, une grande efficacité contre les graisses ainsi que par la possibilité d’utilisation dans des systèmes de lavage en circuit fermé. Il convient aussi bien à l’entretien régulier qu’au nettoyage périodique approfondi de la chambre du four.

Caractéristiques principales

• Formule alcaline hautement concentrée – facilite la dissolution des résidus de cuisson tenaces, y compris les accumulations de graisse et les dépôts brûlés.
• Destiné aux fours mixtes à convection-vapeur – le produit a été développé pour le nettoyage des appareils utilisés en cuisine professionnelle.
• Compatibilité avec le système CIP – convient aux appareils équipés d’un circuit de lavage fermé, ce qui facilite l’utilisation quotidienne du matériel.
• Élimination efficace des dépôts difficiles – aide à éliminer les graisses incrustées, les résidus issus du traitement thermique ainsi que les décolorations d’origine organique.
• Pour le nettoyage régulier et périodique – peut être utilisé aussi bien pour l’entretien courant de la propreté que pour un nettoyage plus approfondi du four.

Spécifications du produit

• Type de produit : pour fours ProfiChef – préparation destinée au nettoyage des appareils de cette catégorie et de cet usage.
• Capacité : 5 l – emballage pratique adapté à un usage professionnel.
• État : neuf – produit neuf d’usine, prêt à être utilisé conformément à sa destination.

Application en restauration

Le liquide est utilisé partout où les fours mixtes à convection-vapeur fonctionnent de manière intensive et nécessitent une élimination efficace des salissures après la cuisson, la préparation culinaire et le traitement à la vapeur. Il convient parfaitement aux restaurants, cuisines d’hôtel, cantines, services de traiteur ainsi qu’à d’autres établissements où la propreté des appareils a un impact direct sur la qualité du travail et des plats préparés. Une utilisation régulière du produit aide à maintenir la chambre du four en bon état et à limiter l’accumulation de dépôts tenaces.

Composition de l’action et mode d’utilisation

Le produit se présente sous la forme d’un concentré de lavage puissant, dont l’action repose sur la dissolution efficace des salissures formées à haute température. Il donne les meilleurs résultats dans les appareils équipés d’un système en circuit fermé, où il peut être utilisé conformément à la procédure prévue par le fabricant du four. À la fin du processus de nettoyage, il convient de rincer soigneusement l’intérieur à l’eau claire. 

Pourquoi choisir ce produit

ProfiChef ProfiClean 5 l est une solution pratique pour les utilisateurs de fours mixtes à convection-vapeur professionnels qui attendent une élimination efficace des graisses, des dépôts brûlés et des résidus sans compromis. Sa grande capacité, sa compatibilité avec les systèmes CIP ainsi que sa formule développée pour les salissures difficiles en font un produit pratique au quotidien et utile pour maintenir un haut niveau de propreté des équipements de restauration.