Description

Coupe-légumes CA-41, électrique, 0,55 kW, 230 V SAMMIC 1050719

Le coupe-légumes CA-41 de la marque SAMMIC est un appareil professionnel conçu pour la découpe et le hachage rapides des légumes. Il se caractérise par une construction solide et hygiénique en acier inoxydable ainsi que par une haute performance de travail, ce qui le rend idéal pour les restaurants, cantines, sociétés de catering et autres établissements de restauration. Il permet de couper les légumes en différentes formes (selon les disques utilisés) et gère également sans difficulté les petites têtes de chou.

Caractéristiques principales

• Construction durable et hygiénique – L’appareil est fabriqué en acier inoxydable et en matériaux aptes au contact alimentaire, ce qui garantit une grande facilité de nettoyage et une longue durée de vie.
• Haute performance de travail – Le coupe-légumes permet de hacher de 200 à 650 kg de légumes par heure, ce qui assure efficacité et gain de temps dans une cuisine professionnelle.
• Sécurité d’utilisation – Le système de verrouillage empêche le fonctionnement de l’appareil lorsque le couvercle est retiré ou que le poussoir est relevé, protégeant ainsi l’utilisateur contre les accidents.

Spécifications techniques

• Type de coupe-légumes : électrique – conçu pour un usage intensif en restauration.
• Vitesse de rotation : 365 tr/min – permet une coupe rapide et précise des légumes.
• Puissance : 0,55 kW – puissance moteur optimale assurant performance et économie d’énergie.
• Rendement indicatif : 200-650 kg/h – large plage de rendement permettant d’adapter le travail aux besoins de l’établissement.
• Alimentation : 230 V – alimentation électrique standard.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 39,1 x 39,6 x 65,3 cm – dimensions compactes permettant d’installer l’appareil même sur un plan de travail étroit.
• Poids : 24 kg – structure stable et robuste.

Fonctionnalité et utilisation en restauration

Le coupe-légumes CA-41 est un appareil conçu pour une exploitation intensive dans les établissements de restauration, où la rapidité et la précision de préparation des légumes sont essentielles. Il est parfait pour le hachage des légumes délicats ainsi que pour la coupe de petites têtes de chou. Grâce à l’utilisation de disques interchangeables (à acheter séparément), l’utilisateur peut obtenir différentes formes et épaisseurs de coupe, ce qui facilite la préparation d’une grande variété de plats. L’orifice latéral d’évacuation des légumes coupés permet de recueillir facilement les produits et d’installer l’appareil même dans un espace restreint.

Construction et sécurité d’utilisation

L’appareil est équipé d’un couvercle amovible avec poussoir, ce qui facilite non seulement le maintien de la propreté, mais permet également un nettoyage rapide des différents éléments. Le panneau de commande électronique simplifie l’utilisation, et le blocage du moteur lorsque le couvercle est retiré ou que le poussoir est relevé garantit la sécurité de l’utilisateur. L’orifice de la tête, d’une surface de 286 cm², permet d’introduire aisément même de gros morceaux de légumes. Il convient de noter que l’appareil n’est pas livré de série avec les disques de coupe – ils doivent être achetés séparément pour exploiter pleinement les possibilités du coupe-légumes.