Description

Hachoir à viande Top Line 12, acier inoxydable, 0,55 kW, 150 kg/h HENDI 210772

Le hachoir à viande Top Line 12 de la marque HENDI est un appareil professionnel conçu pour un usage intensif dans la restauration, le commerce ou l’industrie agroalimentaire. Il se distingue par une structure robuste en acier inoxydable et une grande performance, permettant de traiter rapidement de la viande désossée et sans peau. Idéal pour les établissements qui privilégient l’efficacité, la durabilité et la facilité de nettoyage du matériel.

Caractéristiques principales

• Carrosserie et éléments en acier inoxydable : L’appareil est entièrement fabriqué en acier inoxydable poli de haute qualité, ce qui garantit une résistance durable à la corrosion et facilite le maintien de l’hygiène.
• Facile à démonter et à nettoyer : La goulotte ainsi que tous les éléments internes du hachoir peuvent être facilement démontés, ce qui facilite considérablement le nettoyage minutieux et l’entretien de l’appareil après utilisation.
• Sécurité et confort d’utilisation : Le hachoir est équipé d’une protection du moteur contre la surchauffe, d’une fonction de marche arrière en cas de blocage de la goulotte, ainsi que d’un bouton de réarmement protégeant contre les surcharges. Un atout supplémentaire est la poignée de transport pratique et les pieds antidérapants.

Spécifications techniques

• Puissance : 0,55 kW – Le moteur de cette puissance assure un fonctionnement efficace et performant de l’appareil dans des conditions professionnelles.
• Capacité : 150 kg/h – Le hachoir permet de broyer rapidement de grandes quantités de viande, ce qui accélère considérablement le processus de préparation des plats.
• Alimentation : 230 V – L’alimentation standard permet de brancher l’appareil dans la plupart des cuisines.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 26,4 x 42 x 54,8 cm – La construction compacte facilite l’installation du hachoir à n’importe quel endroit dans l’arrière-cuisine.
• Vitesse de rotation : 165 tr/min – Une vitesse de hachage adaptée qui assure un broyage optimal de la viande.
• Poids : 24,5 kg – Un poids relativement faible qui facilite le transport de l’appareil ainsi que son entretien.

Construction, fonctionnalité et équipement

Le robuste hachoir à viande Top Line 12 a été conçu pour une utilisation intensive et professionnelle. Le carter et les éléments clés, tels que la goulotte, le couteau et la vis sans fin, sont fabriqués en acier inoxydable de la plus haute qualité, dont l’acier inoxydable chirurgical 304 18/10, ce qui garantit durabilité et facilité de nettoyage. Le modèle est équipé d’une marche arrière, qui permet d’inverser le sens de rotation en cas de blocage, ainsi que d’une fonction de réarmement protégeant le moteur contre les surcharges. Les pieds antidérapants assurent la stabilité de fonctionnement et la poignée sur le corps facilite le transport du hachoir.

Le set comprend deux grilles en acier inoxydable avec des diamètres de trous de 6 mm et 8 mm, un couteau et une vis sans fin en acier inoxydable, un entonnoir à saucisses en polypropylène et un poussoir en polyéthylène, ce qui élargit les possibilités de préparation de divers produits à base de viande.

Attention : L’appareil n’est pas conçu pour un fonctionnement en continu. Après 45 minutes de travail, il doit être éteint et laissé à refroidir.