Hachoir à viande avec râpe à fromage électrique, 250 kg/h + 40 kg/h, 1,1 kW, 230 V | FIMAR AB22T235M

Description

Hachoir à viande (wolf) avec râpe électrique à fromage FIMAR AB22T235M

Le hachoir à viande (wolf) avec râpe électrique à fromage FIMAR AB22T235M est un appareil de restauration multifonction qui combine les fonctions de hachage de la viande et de râpage du fromage. C’est une solution compacte dédiée aux cuisines professionnelles, aux épiceries et aux restaurants, où comptent la performance, la polyvalence et la facilité d’utilisation. L’appareil se distingue par une construction robuste et un rendement élevé, ce qui en fait un élément indispensable de l’équipement de tout établissement de restauration.

Fonctionnalité et performance de l’appareil

• Double fonctionnalité : La combinaison d’un hachoir à viande et d’une râpe à fromage dans un seul appareil permet de gagner de la place et d’augmenter l’efficacité du travail. Grâce à cette solution, il est possible de préparer en peu de temps aussi bien de la viande hachée que du fromage fraîchement râpé pour les plats.
• Haute performance : L’appareil permet de hacher la viande avec un rendement de 150 à 250 kg/h et de râper le fromage avec un rendement allant jusqu’à 40 kg/h. De tels paramètres font que l’équipement est parfaitement adapté aux lieux à fort volume de travail, par exemple les restaurants, les cantines ou les boucheries.

Carrosserie et construction de l’appareil

• Carrosserie en aluminium poli : Solide, esthétique et facile à nettoyer, elle assure une protection contre la corrosion et les dommages mécaniques. L’aluminium poli confère à l’appareil un aspect professionnel et facilite l’entretien quotidien.
• Parties fonctionnelles en acier inoxydable : Le groupe de hachage et les éléments de râpage sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit durabilité, résistance à une utilisation intensive et sécurité au contact des aliments.

Goulotte d’alimentation et dimensions de l’appareil

• Goulotte d’alimentation du hachoir à viande de 52 mm de diamètre : Elle permet d’introduire rapidement et aisément même de gros morceaux de viande, ce qui accélère le processus de hachage et augmente le confort de travail de l’opérateur.
• Dimensions compactes 63 x 30,5 x 51 cm : L’appareil trouve facilement sa place sur un plan de travail même dans les petites cuisines, sans occuper trop d’espace, tout en garantissant une haute performance.

Caractéristiques techniques

• Puissance 1,1 kW – la puissance élevée du moteur permet un fonctionnement efficace même sous de fortes charges.
• Alimentation 230 V – la tension standard permet de brancher l’appareil dans la plupart des lieux sans avoir recours à des solutions supplémentaires.
• Rendement indicatif 150-250 kg/h (hachage de viande) et 40 kg/h (râpage de fromage) – des paramètres idéaux pour les établissements de restauration professionnels.
• Poids net 26 kg, poids brut 29 kg – la construction solide assure une bonne stabilité pendant le fonctionnement, tout en permettant de positionner facilement l’appareil dans la cuisine.

Utilisation et détails de construction

Le hachoir FIMAR AB22T235M est conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles, cantines, hôtels et boucheries. L’appareil est équipé d’un groupe de hachage amovible en acier inoxydable, ce qui facilite le nettoyage et l’entretien. Le couteau auto-affûtant et la grille de 6 mm de diamètre garantissent un hachage précis et rapide de la viande. La râpe à fromage dispose d’une goulotte en aluminium poli de dimensions 140 x 75 mm et d’une partie râpante en acier inoxydable, assurant un fonctionnement efficace et sécurisé. Un atout supplémentaire est le micro-interrupteur placé sur le poussoir, qui augmente la sécurité d’utilisation.

Équipement fourni

Le kit comprend une grille de 6 mm de diamètre et un couteau auto-affûtant pour le hachage de la viande, ainsi qu’une râpe à fromage avec des éléments de travail en acier inoxydable. Toutes les pièces en contact avec les aliments ont été conçues pour un démontage et un lavage faciles, ce qui facilite grandement le maintien de l’appareil en parfait état de propreté et élève le niveau d’hygiène sur le lieu de travail.

Pourquoi choisir cet appareil ?

Le hachoir à viande avec fonction de râpage de fromage FIMAR AB22T235M est un équipement conçu pour les professionnels qui exigent fiabilité, performance et sécurité. Des matériaux de haute qualité, une construction bien pensée et une grande facilité d’utilisation font de cet appareil une aide précieuse dans toute cuisine, magasin ou restaurant. Grâce à la combinaison de deux fonctions en un seul équipement, vous gagnez de la place et du temps, tandis que la structure robuste assure une utilisation durable même en cas d’intense volume de travail. C’est un excellent choix pour les personnes qui apprécient les solutions modernes et pratiques dans le domaine de la restauration.