Hachoir à viande avec marche arrière et accessoire amovible, 220 kg/h, 0,75 kW, 230 V | FORGAST FG10107

Description

Hachoir à viande avec marche arrière et tête amovible, 220 kg/h, 0,75 kW, 230 V FORGAST FG10107

Le hachoir à viande FORGAST FG10107 est un appareil performant destiné au hachage de la viande, conçu pour les applications en restauration, dans les petits ateliers de transformation ainsi que dans les points de préparation de farces, burgers ou produits traiteur. Ce modèle se distingue par une fonction marche arrière, une tête de hachage amovible ainsi qu’une fabrication solide en aluminium et en acier inoxydable. C’est une solution pratique partout où comptent l’efficacité du travail, la simplicité d’utilisation et un entretien de l’hygiène facilité.

Caractéristiques principales

• Tête de hachage amovible – facilite le démontage de l’appareil après utilisation, ce qui accélère le nettoyage et permet de maintenir plus facilement l’hygiène des éléments en contact avec les aliments.
• Fonction marche arrière – la rotation inverse aide à débloquer le système de hachage en cas d’obstruction temporaire, ce qui rend le travail plus fluide et protège mieux le moteur contre les surcharges excessives.
• Fonctionnement performant – l’appareil atteint un rendement indicatif adapté à une préparation intensive de viande dans les établissements de restauration et les ateliers culinaires.
• Matériaux adaptés au contact alimentaire – les éléments de travail, tels que le plateau, la vis sans fin, les couteaux et les grilles, sont fabriqués en acier inoxydable, ce qui favorise la durabilité et facilite l’entretien.
• Format compact – la conception permet d’installer facilement l’appareil sur le poste de travail sans occuper trop d’espace.
• Fonctionnement intermittent – ce modèle a été conçu pour une utilisation non continue ; il convient donc particulièrement à un travail par cycles adaptés à la charge de l’appareil.

Spécifications techniques

• Construction du boîtier : aluminium poli – assure une structure durable et un aspect esthétique de l’appareil.
• Puissance : 0,75 kW – permet un hachage efficace de la viande dans le cadre d’une utilisation gastronomique quotidienne.
• Rendement indicatif : 220-250 kg/h – permet de préparer de plus grandes quantités de matière première en peu de temps.
• Alimentation : 230 V – permet de brancher l’appareil sur une installation électrique standard.
• Dimensions (L ; l ; H) : 21 x 44,8 x 38,7 cm – facilitent l’intégration de l’appareil dans l’espace de travail.
• Poids : 21 kg – témoigne d’une construction stable et robuste.
• Poids brut : 22 kg – indique le poids de l’appareil avec son emballage de transport.

Utilisation en cuisine professionnelle

L’appareil convient parfaitement aux restaurants, bars, cantines, boucheries ainsi qu’à tous les lieux où la viande est régulièrement préparée pour une transformation ultérieure. Grâce à son rendement adapté, ce hachoir permet de broyer rapidement la matière première pour préparer des farces pour côtelettes, boulettes, pâtés, saucisses ou burgers. L’utilisation de la marche arrière améliore le confort de travail avec les lots de viande plus exigeants et limite les arrêts liés au blocage du mécanisme.

Construction robuste et utilisation confortable

Le corps et la base sont fabriqués en aluminium, ce qui assure durabilité et stabilité appropriée pendant le fonctionnement. Les éléments responsables du hachage, y compris la tête de hachage, le plateau de chargement, la vis sans fin, les couteaux et les grilles, sont réalisés en acier inoxydable, ce qui les rend bien adaptés au contact alimentaire et à une exploitation intensive. La partie de travail démontable simplifie considérablement le nettoyage, tandis que les dimensions compactes contribuent à préserver l’ergonomie du poste de travail.

Équipement

Le комплект comprend des grilles de 6 et 8 mm de diamètre de perforation, des couteaux ainsi qu’un poussoir en plastique. Un tel ensemble permet d’adapter le degré de broyage de la viande à l’utilisation prévue et de commencer le travail sans devoir acheter des éléments de base supplémentaires.

Pourquoi choisir ce modèle

Le FORGAST FG10107 est un hachoir à viande pratique pour les utilisateurs qui recherchent une bonne combinaison de performance, de facilité d’utilisation et de nettoyage aisé. La tête amovible, la fonction marche arrière et les matériaux de fabrication durables font de cet appareil une réponse adaptée aux besoins de la restauration professionnelle. C’est un choix judicieux pour les établissements où comptent une préparation efficace de la viande, la fiabilité et le confort d’utilisation au quotidien.