Gyros (kebab) électrique pour kebab, jusqu’à 50 kg, 4 zones de chauffe, 7,6 kW | POTIS CE4

Description

Gyros (kebab) électrique jusqu’à 50 kg POTIS CE4

Le rôtissoire électrique professionnelle pour gyros et kebab POTIS CE4 est un appareil conçu pour une utilisation intensive en restauration. Elle se distingue par son grand rendement, la possibilité de préparer en une seule fois de grandes quantités de viande ainsi que par sa construction robuste en acier. Idéale pour les restaurants, les établissements de restauration rapide et les points de vente spécialisés dans les plats de la cuisine méditerranéenne.

Caractéristiques principales et usage professionnel

• Quatre zones de chauffe indépendantes – Elles permettent une cuisson uniforme de gros morceaux de viande, garantissant un excellent résultat final et une qualité constante des préparations. Idéal dans les établissements où la rapidité de service et la haute performance sont essentielles.
• Moteur placé dans la partie supérieure – Garantit un fonctionnement stable et sûr, même à charge maximale. Grâce à cela, l’appareil convient parfaitement à la préparation du gyros, du kebab ou d’autres grandes portions de viande.

Conception et fabrication – acier inoxydable

• Corps en acier inoxydable – Assure durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage, ce qui est essentiel dans les cuisines à usage intensif.
• Éléments chauffants avec protections en verre céramique – Protègent contre tout contact accidentel avec une surface chaude et facilitent une répartition homogène de la chaleur, augmentant ainsi la sécurité de travail.

Longueur de la broche et charge unique

• Longueur de la broche : 70 cm – Permet de fixer et de rôtir de grands blocs de viande, adaptés à une forte demande dans les établissements de restauration.
• Charge unique : jusqu’à 50 kg – Permet de servir un grand nombre de clients sans devoir remplacer fréquemment la viande, ce qui augmente l’efficacité du travail aux heures de pointe.

Spécifications techniques

• Nombre de zones de chauffe : 4 pcs – Quatre zones de chauffe indépendantes permettent une cuisson homogène de la viande.
• Puissance : 7.6 kW – Une puissance de chauffe élevée assure l’atteinte rapide de la température adéquate, ce qui réduit le temps de préparation des plats.
• Alimentation : 400 V – Destiné aux cuisines professionnelles équipées d’une installation triphasée.
• Dimensions : 53 x 55 x 112 cm – Sa conception compacte facilite son installation même dans un espace de cuisine limité.
• Bac à graisse : 50 x 50 cm – Permet une évacuation efficace de l’excès de graisse et des résidus de cuisson, facilitant ainsi le maintien de la propreté.
• Charge unique : jusqu’à 50 kg – Permet de préparer simultanément de grandes quantités de viande, une solution idéale pour les établissements à forte fréquentation.

Destination et conception de l’appareil

Le rôtissoire POTIS CE4 est parfaitement adaptée aux établissements professionnels de restauration, où la performance et la fiabilité sont primordiales. Sa conception verticale permet une cuisson uniforme même de très grands blocs de viande, et les quatre zones de chauffe offrent un contrôle total du processus de cuisson. Le bac à graisse facilite le maintien de la propreté pendant une utilisation intensive. L’ensemble comprend une broche de 70 cm de long ainsi qu’un bac à graisse de grande capacité, constituant un équipement complet prêt à l’emploi.

Pourquoi choisir le rôtissoire électrique POTIS CE4 ?

En choisissant le POTIS CE4, vous investissez dans un appareil solide, performant et facile à entretenir, qui permet de préparer rapidement et uniformément même de très grandes portions de viande. C’est un excellent choix pour les établissements qui apprécient la fiabilité, la sécurité et la haute qualité des plats servis. Grâce à sa conception bien pensée et à ses composants puissants, cette rôtissoire est idéale aussi bien pour le travail quotidien que pendant les périodes de plus forte affluence, en garantissant une qualité constante et un goût उत्कृष्ट des plats proposés.