Guitare de pâtisserie simple | HENDI 195789

Description

Guitare à pâtisserie simple HENDI 195789

La guitare à pâtisserie HENDI 195789 est un appareil professionnel conçu pour le portionnement régulier des masses pâtissières souples, des gâteaux et des pralines. Elle garantit une coupe précise grâce à ses fils en acier, une grande stabilité grâce à ses pieds antidérapants et une excellente durabilité grâce à l’association de l’aluminium et de l’acier inoxydable. C’est une solution pratique pour les ateliers de pâtisserie, les boulangeries et les établissements de restauration, où l’esthétique et la régularité des portions sont essentielles.

Caractéristiques principales

• Système de coupe précis – les fils tendus permettent d’obtenir des morceaux réguliers sans altérer la structure des produits délicats.
• Construction solide – le cadre en aluminium anodisé convient parfaitement à une utilisation intensive tout en conservant un aspect esthétique.
• Surfaces de travail en acier inoxydable – le plateau et la plaque résistent à l’usage quotidien et sont faciles à nettoyer.
• Éléments mobiles durables – l’utilisation de charnières en laiton augmente la longévité de l’appareil et favorise le fonctionnement fluide du cadre.
• Installation sûre sur le poste de travail – les pieds antidérapants aident à maintenir la stabilité lors de la découpe de plus grandes quantités de produits.
• Différents espacements des fils – la possibilité de choisir une configuration de coupe adaptée facilite l’ajustement de la taille des portions au type de produit.

Spécifications du produit

• Type de produit : guitare à pâtisserie – outil destiné à la division précise des produits de pâtisserie en parts régulières.
• Matériau : acier inoxydable, aluminium – combinaison de résistance, de durabilité à l’usage et de facilité de nettoyage.
• Dimensions (L × l × H) : 63,6 × 44,1 × 10,9 cm – format adapté au travail avec de plus grandes portions de masses et de gâteaux.
• Longueur : 63,6 cm – offre une surface de travail confortable pour le portionnement.
• Largeur : 44,1 cm – permet de préparer commodément le produit avant la découpe.
• Hauteur : 10,9 cm – la conception facilite la conduite stable du processus de découpe.
• État : neuf – produit prêt à être utilisé dans un cadre professionnel.
• Poids : 14,29 kg – une masse adaptée qui contribue à la stabilité de l’appareil pendant le travail.

Utilisation dans un atelier de pâtisserie

L’appareil a été conçu pour le portionnement précis de produits tels que la ganache, les gelées pâtissières, la pâte d’amande, le nougat, les gâteaux à couches ou les pralines. Il permet de conserver des dimensions uniformes pour chaque portion, ce qui revêt une grande importance aussi bien pour la vente au détail que pour la préparation de produits haut de gamme. La coupe répétable améliore l’organisation du travail et accélère la préparation d’un plus grand nombre de portions en moins de temps.

Construction et éléments de travail

La structure de l’appareil repose sur une base stable, des cadres à fils et une plaque de travail en acier. Les fils sont fabriqués en acier aux propriétés hygiéniques, ce qui favorise une découpe précise des masses souples sans les déchirer. Le cadre de base et les cadres sont réalisés en aluminium anodisé noir, ce qui permet à l’ensemble d’allier durabilité et aspect professionnel. Des charnières solides en laiton constituent également un élément important, car elles assurent un fonctionnement fluide au quotidien.

Éléments inclus

L’ensemble comprend des éléments permettant un travail confortable avec différentes tailles de portions : base, cadres avec indication de l’espacement des fils, plaque en acier et clé pour le remplacement des fils. Une telle configuration permet d’adapter le mode de coupe au type de produit concerné et facilite le maintien de l’appareil en état de fonctionnement pour la suite du travail.

Pourquoi choisir ce produit

La guitare à pâtisserie HENDI 195789 est un bon choix pour les professionnels qui attendent précision, durabilité et confort d’utilisation. Les matériaux soigneusement sélectionnés, la structure stable et la possibilité d’obtenir des portions régulières font de cet appareil un véritable soutien au travail quotidien en pâtisserie ou en cuisine. C’est un équipement qui aide à améliorer l’esthétique des produits finis, à optimiser la production et à garantir des résultats constants et reproductibles.