Gril de contact double, lisse-rainuré, plaque 47,3 x 23 cm, 3,6 kW, 230 V | HENDI 263808

Description

Gril à contact double, plaque inférieure lisse, plaque supérieure rainurée HENDI 263808

Le gril à contact double professionnel de la marque HENDI est un appareil conçu pour une utilisation intensive en restauration. Il est équipé de plaques en fonte avec deux types de surfaces – une plaque inférieure lisse et une plaque supérieure rainurée – ce qui permet de préparer une large gamme de plats, des sandwichs délicats jusqu’aux steaks et légumes avec un motif de grillage caractéristique. Il est idéal pour les restaurants, les bars à service rapide et les points de vente de restauration proposant des plats grillés.

Caractéristiques principales

• Surfaces de grillade doubles – le gril dispose de deux plaques, ce qui permet de préparer simultanément une plus grande quantité de produits et d’accélérer le service des clients aux heures de pointe.
• Différentes structures de plaques – la plaque inférieure est lisse, ce qui facilite une cuisson uniforme et le nettoyage, tandis que la plaque supérieure rainurée assure des marques de grillage caractéristiques sur les aliments, améliorant leur aspect et leurs qualités gustatives.
• Réglage précis de la température – grâce au thermostat à réglage progressif avec une plage allant jusqu’à 300°C, il est facile d’adapter les paramètres au type de plats préparés.

Spécifications techniques

• Type de gril à contact : double – destiné à des applications professionnelles en restauration.
• Type de plaque inférieure : lisse – assure une cuisson et un nettoyage aisés de la surface.
• Type de plaque supérieure : rainurée – permet d’obtenir des marques de grillage bien nettes.
• Dimensions de la plaque inférieure : 47,3 x 23 cm – permettent de préparer simultanément de nombreuses portions.
• Plage de température : jusqu’à 300°C – large plage de réglage permettant l’adaptation à différents types de plats.
• Dimensions totales (longueur x largeur x hauteur) : 57 x 37 x 21 cm – dimensions compactes au regard de la grande surface de cuisson.
• Puissance : 3,6 kW – garantit une montée en température rapide et un fonctionnement stable de l’appareil.
• Alimentation : 230 V – alimentation standard, compatible avec la plupart des cuisines professionnelles.

Fonctionnalité et conception du gril à contact

Le carter de l’appareil est fabriqué en acier inoxydable durable, ce qui garantit non seulement une apparence esthétique, mais aussi une facilité de nettoyage et une résistance à une utilisation quotidienne. Les surfaces de cuisson sont réalisées en fonte revêtue de céramique, ce qui augmente leur durabilité et réduit l’adhérence des aliments. Sous la plaque inférieure se trouve un tiroir amovible pour la graisse et les résidus, facilitant le maintien de la propreté pendant le travail. Une brosse métallique de nettoyage est également incluse, permettant d’éliminer efficacement les restes après la cuisson. Grâce à ces solutions, le gril à contact HENDI s’avère parfaitement adapté à toute cuisine où la rapidité, l’efficacité et l’hygiène de travail sont essentielles.