Gril à kebab à gaz, 4 zones de chauffe, 90 cm, 50-80 kg HENDI 226001

Le gril à kebab à gaz de la marque HENDI est un appareil professionnel destiné à la préparation de grandes portions de viande, telles que gyros ou kebab. Il se distingue par ses quatre zones de chauffe et par un moteur performant monté dans la partie supérieure, ce qui garantit une cuisson uniforme de la viande. Idéal pour les restaurants, les fast-foods et les points de vente spécialisés dans la cuisine méditerranéenne.

Caractéristiques principales

• Construction en acier inoxydable – empêche la corrosion et facilite le nettoyage de l’appareil, même en cas d’utilisation intensive.
• Réglage de la distance de la broche par rapport aux éléments chauffants – permet d’adapter avec précision le processus de cuisson au type et à la taille de la viande, ce qui se traduit par une qualité optimale des plats.
• Utilisation en toute sécurité grâce à la vanne de sécurité – l’appareil est équipé d’un mécanisme augmentant la sécurité d’utilisation lors du travail au gaz.
• Possibilité de changer le type de gaz – le gril fonctionne par défaut au gaz naturel, mais peut facilement être converti au gaz propane-butane à l’aide de la buse fournie.
• Bac à graisse amovible – permet d’éliminer rapidement et de manière hygiénique l’excès de graisse généré pendant la cuisson.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : gaz – l’appareil est alimenté au gaz, ce qui assure une montée en température rapide et un fonctionnement efficace.
• Nombre de zones de chauffe : 4 – cuisson uniforme même de grandes portions de viande.
• Longueur de la broche : 90 cm – permet de préparer de gros morceaux de viande, tels que gyros ou kebab.
• Charge par cycle : de 50 à 80 kg – permet de servir un grand nombre de clients en peu de temps.
• Puissance : 12 kW – garantit une montée rapide à la température requise et une cuisson efficace.
• Position du moteur : en haut – assure fiabilité et confort d’utilisation de l’appareil.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 47 x 55 x 115 cm – dimensions compactes permettant une installation aisée en cuisine.
• Poids : 30 kg – construction stable, facile à déplacer et à positionner selon les besoins de l’établissement.

Une solution professionnelle pour la gastronomie

Le gril à kebab à gaz HENDI 226001 est un équipement conçu pour une utilisation professionnelle dans les établissements de restauration où la performance et la fiabilité sont essentielles. Les quatre zones de chauffe réduisent le temps de cuisson de la viande, permettant un service rapide même aux heures de pointe. Le moteur avec possibilité d’inversion du sens de rotation assure une cuisson homogène de toute la masse de viande, et la large surface de chauffe fait de ce produit une solution idéale aussi bien pour la préparation du kebab traditionnel que du gyros.

Grâce au bac à graisse amovible, l’entretien et le maintien de la propreté sont rapides et pratiques, ce qui améliore le confort de travail au quotidien. La possibilité de changer le type de gaz permet d’adapter l’appareil de manière flexible aux conditions de fonctionnement de l’établissement, tandis que l’utilisation de l’acier inoxydable garantit une durabilité de nombreuses années et une résistance aux dommages. La vanne de sécurité augmente en outre la sûreté d’utilisation, ce qui est particulièrement important dans l’environnement dynamique d’une cuisine professionnelle.