Description

Machine à granité pour boissons réfrigérées et glacées 2x12 l HENDI 274224

La machine professionnelle à granité HENDI avec deux cuves de 12 litres chacune est un appareil conçu pour la préparation et le service de boissons froides et de boissons type slush. Elle est idéale pour les établissements de restauration, bars, cafés, points de vente saisonniers ou stations-service, partout où sont requis un refroidissement rapide, une présentation attractive des boissons et une haute efficacité de travail.

Caractéristiques principales

• Deux cuves de 12 l – possibilité de préparer simultanément deux boissons différentes, par exemple avec des saveurs ou des consistances variées, ce qui augmente l’attrait de l’offre pour les clients.
• Compatible avec les boissons réfrigérées et type slush – le contrôle électronique de la température permet de choisir facilement le mode de fonctionnement : boissons simplement refroidies ou partiellement glacées, avec une consistance de granité.
• Compresseur performant et température précise – plage de température en mode slush de -4°C à -2°C garantissant une congélation adéquate de la boisson, tout en conservant une structure fluide et facile à servir.
• Couvercle éclairé et mode jour/nuit – l’éclairage des cuves augmente la visibilité des boissons et attire l’attention des clients ; la possibilité de travailler avec ou sans éclairage permet d’adapter l’appareil aux conditions d’exposition.
• Nettoyage facile – le démontage simple des cuves accélère considérablement le lavage et l’entretien, ce qui est particulièrement important en cas d’utilisation intensive et quotidienne en restauration.
• Pratique bac de récupération – recueille les éventuelles gouttes de boisson tombant sous les robinets, aidant à maintenir l’ordre dans la zone de distribution des boissons.
• Fluide réfrigérant professionnel R404a – garantit un fonctionnement stable et efficace du circuit de réfrigération, indispensable pour la préparation de boissons glacées.

Spécifications techniques

• Plage de température de fonctionnement en mode slush : -4 à -2°C – assure la consistance adéquate des boissons glacées.
• Capacité totale des cuves : 2 x 12 l – rendement élevé, idéal pour les établissements à forte fréquentation.
• Puissance de l’appareil : 0,85 kW – puissance optimale garantissant un refroidissement rapide avec une consommation d’énergie modérée.
• Alimentation électrique : 230 V – adaptée aux installations standard des établissements de restauration.
• Dimensions extérieures (longueur x largeur x hauteur) : 47 x 51 x 81 cm – construction compacte malgré le grand volume des cuves.
• Fluide réfrigérant : R404a – solution professionnelle utilisée dans les équipements frigorifiques pour la gastronomie.

Structure et fonctions facilitant le travail

La machine à granité HENDI est équipée de deux cuves transparentes qui non seulement mettent en valeur leur contenu, mais permettent également au personnel de contrôler en permanence le niveau des boissons. Chaque cuve possède un robinet de distribution permettant de servir rapidement et confortablement les portions sans éclaboussures. L’éclairage intégré dans le couvercle renforce l’effet visuel, ce qui est particulièrement important dans les points en libre-service et dans les établissements où l’exposition des boissons influence les ventes.

La régulation électronique permet de sélectionner le mode de fonctionnement approprié – pour le refroidissement classique des boissons ou la préparation de granité. Le compresseur performant, associé au fluide réfrigérant R404a, assure des paramètres de congélation stables, de sorte que le produit fini conserve une structure optimale pendant toute la durée du service.

Hygiène facile à maintenir et confort d’utilisation

L’appareil a été conçu pour un nettoyage rapide et une utilisation quotidienne dans une cuisine professionnelle. Les cuves peuvent être démontées aisément, ce qui facilite leur lavage et leur désinfection. Cela est particulièrement important en cas de changements fréquents de saveurs des boissons ou d’utilisation saisonnière intensive.

Le bac de récupération fourni avec l’appareil recueille l’excédent de boisson s’écoulant des robinets, ce qui permet de garder propre le plan de travail et l’espace autour de la machine. Les deux modes de fonctionnement – jour (sans éclairage des cuves) et nuit (avec éclairage) – permettent d’adapter la machine à granité aux conditions de l’établissement ainsi qu’à l’effet d’exposition souhaité.