Description

Friteuse électrique Kitchen Line à 2 cuves, 2x8 l, zone froide, 2x3,5 kW HENDI 205839

La friteuse électrique Kitchen Line à 2 cuves est un appareil professionnel conçu pour un usage intensif en restauration. Elle se caractérise par deux cuves indépendantes d’une capacité de 2x8 litres chacune, ainsi que par un système de zone froide qui empêche la carbonisation des résidus alimentaires. Elle est idéale pour les restaurants, les fast-foods et autres établissements proposant des plats frits en bain d’huile.

Caractéristiques principales

• Construction à deux cuves – permet de frire simultanément différents produits sans mélange de saveurs, ce qui optimise l’organisation du travail en cuisine.
• Système de zone froide – une cuve spécialement conçue empêche la combustion des résidus de produits, ce qui prolonge la durée de vie de l’huile et améliore la qualité des plats.
• Réglage précis de la température – le bouton rotatif permet de régler la température jusqu’à 195°C, et le thermostat intégré protège l’appareil de la surchauffe, garantissant une utilisation en toute sécurité.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : électrique – l’appareil fonctionne sur secteur, ce qui garantit un chauffage uniforme et un fonctionnement stable.
• Type de friteuse : à 2 cuves – deux cuves indépendantes permettent de préparer différents plats en même temps.
• Plage de température : jusqu’à 195°C – une large plage de températures permet de préparer une grande variété de plats.
• Capacité : 2x8 l – le grand volume de chaque cuve permet de frire des quantités importantes d’aliments.
• Zone froide : oui – une construction spéciale empêche la carbonisation des résidus alimentaires.
• Puissance : 2x3,5 kW – une puissance élevée assure une montée en température rapide et une grande efficacité, même en cas de forte charge de travail.
• Alimentation : 230 V – la tension standard permet le raccordement à la plupart des installations électriques.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 55x43x34,5 cm – des dimensions compactes permettant une installation facile sur un plan de travail.

Résistance et fonctionnalité pour une cuisine professionnelle

Le châssis de l’appareil est en acier chromé, tandis que les bacs à huile sont en acier inoxydable, garantissant durabilité et résistance à la corrosion. La friteuse est équipée de paniers avec de longues poignées isolées, ce qui augmente le confort et la sécurité de travail. Grâce à la protection contre la surchauffe avec fonction de réinitialisation, l’appareil assure une fiabilité d’utilisation même lors de services exigeants en restauration. Elle convient non seulement pour les frites, mais aussi pour la préparation de saucisses, de poissons, de croquettes ou de viandes, offrant polyvalence et haut rendement.