Four mixte à convection-vapeur gaz Millenial Black Mask Gastro 11xGN 1/1 | TECNOEKA MKF1111GBM

Description

Four mixte à convection gaz Millenial Black Mask Gastro. Conçu pour 11 plaques GN 1/1. Le four dispose d’un panneau de commande tactile noir de 7 pouces qui, une fois éteint, disparaît totalement dans la porte noire.

La fonction Airflowlogic est une solution qui, grâce à la redéfinition du carter, a permis d’améliorer la circulation de l’air du ventilateur. Humilogic est un nouveau système d’humidification qui alimente l’eau directement depuis le ventilateur. Il garantit un niveau élevé d’humidité tout en réduisant la consommation d’eau. Le système Drylogic est également une innovation : une vanne commandée par ordinateur contrôle l’échange d’air dans la chambre et élimine l’excès d’humidité. La température à l’intérieur du produit est mesurée à l’aide d’une sonde à cœur. La fonction Pre-heating préchauffe la chambre du four jusqu’à 30 degrés, tandis que la fonction Cooldown refroidit la chambre afin de lancer un nouveau cycle de cuisson. Le port USB facilite le chargement de nouvelles recettes de cuisson et des données HACCP. Il remplit également parfaitement la fonction de chambre de pousse et d’armoire de banquet. Le livre de recettes peut contenir jusqu’à 100 recettes avec 10 étapes chacune. Réglage de la température dans une plage de 30°C à 270°C.

La porte à double vitrage est équipée d’un loquet de sécurité qui protège l’utilisateur contre tout mouvement incontrôlé. Le joint de porte, fabriqué en silicone résistant, est facile à remplacer soi-même. Gouttière sous la porte. Éclairage LED de la chambre. L’isolation de l’enceinte du four contribue aux économies d’énergie. La chambre ainsi que l’enceinte du four sont en acier inoxydable.  Le nivellement du four est possible grâce aux pieds réglables. Le raccordement à l’électricité, à l’eau traitée et à l’évacuation est requis. Appareil réglé en usine pour le gaz naturel. 

Système de lavage automatique

Le four mixte à convection est équipé d’un système de lavage automatique moderne, offrant quatre programmes : ECO, Normal, Intensif et Rinçage, parfaitement adaptés à différents niveaux de salissure de la chambre. La tête de lavage innovante permet une économie d’eau allant jusqu’à 30 %, ce qui se traduit non seulement par une réduction des coûts d’exploitation, mais également par des bénéfices pour l’environnement. Ainsi, le nettoyage quotidien du four devient plus simple, plus efficace et plus économique.

L’appareil est couvert par une garantie fabricant de deux ans.