Four de boulangerie, à convection électrique Evolution Next | TECNOEKA EKF464NTUD

Description

Le four de boulangerie à convection Evolution Next de la marque Tecnoeka est un appareil moderne conçu pour les professionnels qui apprécient la précision, la performance et l’innovation. Idéal pour la préparation de diverses pâtisseries, il garantit une saveur, un arôme et une texture excellents grâce à une fonction d’humidification avancée.

Caractéristiques du produit :

• Haute qualité de fabrication : l’enceinte et la chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 garantissent durabilité et facilité de nettoyage.
• Précision : humidification directe, 10 niveaux, réglable électroniquement.
• Commande innovante : panneau de commande numérique avec icônes en couleur pour une utilisation intuitive.
• Porte : vitrée, à double vitrage, ventilée par gravité pour une isolation et une sécurité optimales.
• Possibilité de programmer jusqu’à 99 programmes, chacun avec 4 phases.
• Le port USB permet de télécharger facilement les données HACCP.
• Connexion Wi-Fi en option permettant la mise à jour du logiciel.
• Guides solides en forme de « L » assurant une grande stabilité.
• Ventilateurs : l’appareil comprend deux ventilateurs avec auto‑inversion et deux vitesses (principale et réduite), permettant une répartition homogène de la chaleur.
• Fonction de préchauffage jusqu’à 180 °C pour préparer le four à l’avance.
• Protection contre la surchauffe : garantit la sécurité d’utilisation.

Le four de boulangerie à convection Evolution Next de la marque Tecnoeka est le choix idéal pour les établissements de restauration qui recherchent un appareil avancé garantissant des résultats culinaires d’exception et une fiabilité maximale.