Four convection Turbo Quartz, 2,4 kW, 3 plaques, 250°C | ROLLER GRILL FC380TQ

Description

Four à convection Turbo Quartz ROLLER GRILL FC 380 TQ

Le four à convection Turbo Quartz ROLLER GRILL FC 380 TQ est un appareil électrique moderne conçu pour la cuisson professionnelle, le gratinage et le réchauffage de différents types de plats. Grâce à ses éléments chauffants en quartz et à son système de convection d’air, le four assure une montée en température rapide ainsi qu’une répartition homogène de la chaleur. Il est parfaitement adapté à la restauration, aux pâtisseries, boulangeries ainsi qu’aux points de vente à service rapide, où la qualité et la rapidité d’exécution sont essentielles.

Caractéristiques et fonctions principales

• Montée en température rapide – le four atteint une température jusqu’à 250°C en seulement 7 minutes, ce qui permet de démarrer le travail quasi instantanément et réduit considérablement le temps de préparation des plats.
• Polyvalence d’utilisation – l’appareil combine les fonctions d’un four à convection, d’une salamandre quartz et d’un four ventilé pour pâtisserie, permettant aussi bien la cuisson, le gratinage que la décongélation des produits alimentaires.
• Température homogène – un ventilateur silencieux et la chaleur tournante garantissent une température uniforme dans toute la chambre, ce qui se traduit par une qualité élevée des plats préparés.

Spécifications techniques

• Commande : manuelle – utilisation intuitive par boutons rotatifs permettant un réglage précis de la température et du temps de cuisson.
• Plage de température : jusqu’à 250°C – permet de préparer un large éventail de plats nécessitant des conditions thermiques variées.
• Dimensions intérieures : 41 x 36 x 25 cm – une chambre spacieuse permettant de cuire simultanément une quantité plus importante de produits.
• Dimensions totales : 55 x 55 x 35,5 cm – conception compacte tout en conservant une grande surface de travail.
• Puissance : 2,4 kW – garantit une montée en température rapide et un fonctionnement efficace.
• Chargement : 3 plaques 41 x 33,5 cm – permet la cuisson sur plusieurs niveaux en même temps.
• Alimentation : 230 V – raccordement standard au réseau électrique, ce qui facilite l’installation dans tout établissement de restauration.
• Humidification de la chambre : non – l’appareil ne dispose pas de fonction d’humidification, ce qui le rend idéal pour les cuissons nécessitant de l’air sec.
• Poids : 22 kg – construction solide et stable en acier inoxydable de haute qualité.

Construction et ensemble – four à convection avec chargement 3 plaques

Le four ROLLER GRILL FC 380 TQ est entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce qui garantit sa durabilité et facilite son nettoyage, même en cas d’utilisation intensive en restauration. Quatre niveaux de cuisson permettent de préparer plusieurs plats simultanément, que ce soit pour la cuisson de gâteaux, de gratins ou de produits de boulangerie. L’ensemble comprend trois grilles et une plaque de 41 x 33,5 cm, ce qui permet une utilisation flexible de l’espace de la chambre du four selon les besoins de la cuisine.

Utilisation en cuisine professionnelle

Grâce à sa montée en température rapide et à la circulation uniforme de l’air, le four à convection Turbo Quartz ROLLER GRILL FC 380 TQ est parfaitement adapté aux restaurants, bars, boulangeries ou pâtisseries. Idéal pour la cuisson de gâteaux, pains, petits pains, gratins, ainsi que pour le réchauffage de plats préparés et la décongélation de produits alimentaires. Le réglage de la température et du temps de fonctionnement permet d’adapter précisément les paramètres à chaque type de plat, ce qui est extrêmement important en cuisine professionnelle.

Pourquoi choisir ce four à convection ?

ROLLER GRILL FC 380 TQ est un appareil qui se distingue par sa haute performance, sa durabilité et sa facilité d’utilisation. L’acier inoxydable robuste assure une longue durée de vie, tandis que la montée en température rapide et le contrôle précis de la chaleur permettent d’économiser du temps et de l’énergie. Sa conception bien pensée et son riche équipement font de ce four un choix idéal pour tous ceux qui apprécient la fiabilité, l’efficacité et des résultats professionnels dans le travail quotidien en restauration.