Four mixte convection-micro-ondes avec écran tactile, 18 L, 230 V / 3,5 kW, noir PROFICHEF PC09918
Le four professionnel à convection-micro-ondes Profichef est un appareil de cuisine avancé qui combine les fonctions de cuisson par convection et de cuisson au micro-ondes. Équipé d’un écran tactile moderne de 7 pouces et de vastes possibilités de programmation, il est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles très sollicitées et aux points de restauration rapide, où la rapidité, la répétabilité et la haute qualité des plats préparés sont essentielles.
Caractéristiques principales de l’appareil
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Technologie de chauffage double – la combinaison de la cuisson par convection et des micro-ondes permet de préparer très rapidement une grande variété de plats, sans perte de leurs qualités gustatives et de leur qualité générale.
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Écran tactile 7” – le panneau de commande intuitif permet une utilisation facile, la configuration des programmes et un accès rapide aux paramètres enregistrés.
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Programmation avancée – l’utilisateur peut enregistrer et définir en plusieurs étapes les paramètres de cuisson, tels que le temps, la température, la puissance des micro-ondes ou la vitesse du ventilateur, ce qui assure un contrôle total du processus de préparation des plats.
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Mise à jour facile du menu – le port USB permet de charger rapidement de nouvelles recettes et de mettre à jour le logiciel.
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Construction robuste – la chambre en acier inoxydable et le carter solide de couleur noire garantissent la durabilité et l’aspect professionnel de l’appareil.
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Plus de 100 recettes préréglées – une large base de programmes permet de commencer immédiatement le travail, sans nécessité de régler manuellement les paramètres.
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Système d’autodiagnostic – l’appareil signale d’éventuelles erreurs et rappelle également la nécessité de recharger le produit.
Spécifications techniques
- Capacité de la chambre : 18 l – permet de préparer simultanément une plus grande quantité de plats.
- Dimensions extérieures : 45 × 64,7 × 66 cm – les dimensions compactes permettent l’installation même dans les petites cuisines.
- Dimensions de la chambre : 31,7 × 31,5 × 18,8 cm – un espace de travail intérieur pratique.
- Alimentation : 230 V / 50 Hz – raccordement facile à une installation électrique standard.
- Puissance totale : 3,5 kW – haute performance et montée en température rapide.
- Puissance micro-ondes : 1,5 kW – cuisson et réchauffage efficaces des plats.
- Puissance de cuisson par convection : 3 kW – cuisson homogène même pour les plats les plus exigeants.
- Température maximale de cuisson : 280 °C – large plage de réglage de la température permettant de préparer de nombreux types de plats.
- Nombre d’étapes de cuisson : 10 – possibilité de programmer des cycles de traitement thermique complexes.
- Nombre de vitesses du ventilateur : 10 – réglage précis du flux d’air chaud.
- Poids net : 60,5 kg – construction solide et stable.
- Poids brut : 84 kg – inclut l’emballage et les accessoires.
Utilisation et conception
Le four mixte convection-micro-ondes Profichef a été conçu pour la restauration professionnelle, les restaurants, les bars de restauration rapide et le catering. Grâce à la combinaison des micro-ondes et de la convection, l’appareil permet de préparer très rapidement un large éventail de plats, de la pizza aux plats principaux et aux snacks. La chambre en acier inoxydable durable est facile à nettoyer et résistante à une utilisation intensive. Trois micro-interrupteurs dans la porte garantissent la sécurité de fonctionnement, et le système avancé de gestion des programmes et des recettes permet la répétabilité des processus et l’optimisation du travail en cuisine.
Éléments fournis
Le four est livré avec des accessoires pratiques qui facilitent son utilisation quotidienne : une pelle, un panier téfloné, une plaque de guidage de l’air et une plaque à pizza avec grille en téflon. Ils permettent de préparer différents types de plats et d’utiliser la chambre du four de manière confortable.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le four mixte convection-micro-ondes Profichef PC09918 est une solution fiable pour les utilisateurs exigeants qui attendent rapidité, flexibilité et haute qualité des plats préparés. Le contrôle avancé, la construction durable, les larges possibilités de configuration des programmes et le large champ d’applications font de cet appareil un excellent choix tant pour les cuisines professionnelles que pour tous les lieux où la performance et la modernité des solutions gastronomiques sont primordiales.
