Four à pizza Trays 44 Glass | PRISMAFOOD 227268

Description

Four à pizza professionnel Prismafood – appareil polyvalent pour pizzerias, pâtisseries et boulangeries
Le four à pizza Prismafood est un appareil performant et polyvalent conçu pour la restauration professionnelle. Grâce à sa grande chambre de cuisson, il convient non seulement aux pizzerias, mais aussi aux pâtisseries et aux boulangeries, permettant la cuisson de divers types de pâtes directement sur des plaques de 600 × 400 mm.

Caractéristiques clés :
- Polyvalence d’utilisation – la grande chambre permet la cuisson de pizzas, pains, gâteaux et autres produits de boulangerie.
- Construction robuste – façade en acier inoxydable, carrosserie peinte en noir, garantissant durabilité et résistance à une utilisation intensive.
- Porte vitrée – une grande fenêtre dans la porte permet d’observer confortablement le processus de cuisson sans avoir à l’ouvrir.
- Poignées doubles – chaque porte est équipée de deux poignées ergonomiques pour une manipulation facilitée.
- Isolation efficace – la laine minérale minimise efficacement les pertes de chaleur et améliore l’efficacité énergétique.
- Réglage précis de la température – plage de 45°C à 455°C avec régulation indépendante de la température pour la partie supérieure et inférieure de la chambre.
- Éléments chauffants puissants – chaque chambre est équipée de 6 résistances (3 supérieures et 3 inférieures), assurant une montée en température rapide et une cuisson uniforme.
- Commande indépendante – commande mécanique séparée pour chaque chambre, permettant un contrôle total du processus de cuisson.
- Éclairage des chambres – éclairage indépendant dans chaque chambre pour un contrôle pratique de la cuisson.

Données techniques :
Puissance : 13 800 W
Tension : 400 V
Plage de température : 45°C – 455°C
Dimensions extérieures : 1100 × 964 × 745 mm
Dimensions intérieures des chambres : 2 × 820 × 840 × 175 mm
Panneau de commande : analogique
Poids net : 172 kg
Nombre de chambres : 2
Le four à pizza Prismafood est une solution professionnelle pour les utilisateurs les plus exigeants. Grâce à ses hautes performances, sa construction solide et son contrôle précis, il constitue un choix idéal pour toute cuisine professionnelle.