Four à pizza 1-chambre 1x41 cm, électrique, 3 kW | ROLLER GRILL PZ 430 S

Description

Four à pizza 1 chambre 1x41 cm ROLLER GRILL PZ 430 S

Le four à pizza 1 chambre 1x41 cm ROLLER GRILL PZ 430 S est un équipement de restauration professionnel qui se distingue par sa conception compacte, sa polyvalence d’utilisation et le contrôle précis du processus de cuisson. Ce four électrique à une seule chambre permet de préparer des pizzas d’un diamètre allant jusqu’à 41 cm, et convient aussi bien aux pizzerias, restaurants qu’aux établissements de type fast-food. Grâce à des solutions technologiques innovantes, l’appareil assure une cuisson rapide et homogène de différents types de pâtes et de plats.

Caractéristiques et fonctionnalités principales

• Régulation avancée de la température : Le four est équipé d’un double thermostat permettant de régler indépendamment la température de la partie supérieure et inférieure de la chambre. Cela permet d’adapter idéalement le processus de cuisson au type de pâte et au résultat souhaité.
• Émetteurs infrarouges au quartz : L’utilisation d’émetteurs au quartz garantit une montée en température rapide et une répartition uniforme de la chaleur, ce qui réduit le temps de cuisson et assure une excellente qualité des plats préparés. L’appareil est idéal pour la cuisson de pizzas, gratins, tartes ou même de gâteaux.

Spécifications techniques

• Type de four : appareil 1 chambre – permet de cuire simultanément une grande pizza ou plusieurs petits produits.
• Type d’alimentation : électrique – garantit un usage pratique ainsi qu’un préchauffage rapide du four.
• Nombre de pizzas : 1 pièce d’un diamètre jusqu’à 41 cm – permet de préparer une grande pizza ou plusieurs petits plats.
• Plage de réglage de la température : 0-350°C – permet d’adapter précisément la température au produit à cuire.
• Dimensions internes de la chambre : 43 x 43 x 11 cm – garantissent un espace suffisant pour la cuisson de différents plats.
• Dimensions externes : 67 x 58 x 27 cm – la construction compacte facilite l’installation du four même dans une petite cuisine.
• Puissance : 3 kW – assure une montée en température rapide et un fonctionnement efficace même en cas d’utilisation intensive.
• Alimentation : 230 V – la tension standard permet un raccordement facile du four au réseau électrique.
• Poids : 32 kg – une construction robuste garantit la stabilité et la durabilité de l’appareil.

Structure et capacité : 1 chambre, diamètre de pizza jusqu’à 41 cm

Le modèle ROLLER GRILL PZ 430 S dispose d’une chambre unique pouvant accueillir une pizza d’un diamètre allant jusqu’à 41 cm ou deux disques de pâte de 32 cm de diamètre. Grâce à l’utilisation de deux pierres réfractaires en chamotte, la chaleur est répartie de manière uniforme, ce qui se traduit par une structure parfaite de la pâte – qu’elle soit fine ou épaisse. L’intérieur du four est équipé de voyants de contrôle ainsi que d’une porte doublement isolée en verre trempé, ce qui assure la sécurité et permet de contrôler le processus de cuisson sans perte de chaleur. L’ensemble comprend deux minuteries indépendantes avec fonction de marche continue, qui facilitent l’organisation du travail dans une cuisine professionnelle.

Utilisation professionnelle et polyvalence

Ce four a été conçu pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration. Grâce à la possibilité de régler la puissance de la résistance inférieure, le four permet de préparer aussi bien des pizzas fines et croustillantes de style italien que des préparations plus épaisses de style américain. L’appareil est également adapté à la cuisson de tartes, gâteaux flambés, crêpes ou chapatis. Sa polyvalence le destine aux pizzerias, bistros, food trucks ainsi qu’aux événements en plein air.

Pourquoi choisir ce four à pizza ?

Le ROLLER GRILL PZ 430 S est un appareil qui associe technologies modernes, facilité d’utilisation et haute performance. Grâce au contrôle précis de la température et à la répartition homogène de la chaleur, le four garantit d’excellents résultats de cuisson pour une large gamme de plats. Sa construction robuste, ses dimensions compactes et de nombreuses fonctions pratiques en font un investissement rapidement rentable, permettant d’élever la qualité des plats servis. En choisissant ce modèle, vous bénéficiez de fiabilité, de flexibilité et de professionnalisme dans votre travail quotidien en restauration.