Four à convection, commande manuelle, puissance 1,5 kW | ROLLER GRILL FC280

Description

Four à convection ROLLER GRILL FC 280

Le four à convection ROLLER GRILL FC 280 est un appareil électrique professionnel conçu pour la cuisson, le gratinage et le réchauffage de plats variés. Il se distingue par ses quatre niveaux de cuisson et son préchauffage rapide, ce qui le rend parfaitement adapté aussi bien à la restauration qu’aux cuisines domestiques exigeant efficacité et précision. Idéal pour les restaurants, les cafés, les services traiteur et les boulangeries, où la cuisson homogène et le gain de temps sont essentiels.

Caractéristiques principales et fonctionnalités

• Quatre niveaux de cuisson – permettent de préparer simultanément plusieurs plats, ce qui augmente considérablement le rendement du travail en cuisine. Cela autorise la cuisson de portions grandes comme plus petites, sans risque de cuisson inégale.
• Ventilateur silencieux à chaleur tournante – assure une température parfaitement uniforme dans toute la chambre du four. Ainsi, les plats cuisent de manière homogène et le temps de cuisson est réduit, ce qui est particulièrement important dans les applications gastronomiques professionnelles.
• Réglage manuel intuitif de la température et du temps – des boutons de commande faciles à utiliser permettent de régler précisément la température jusqu’à 250°C et le temps de cuisson jusqu’à 120 minutes, ce qui facilite le contrôle du processus de préparation des plats.

Spécifications techniques et dimensions intérieures

• Plage de réglage de la température : jusqu’à 250°C – permet de préparer un large éventail de plats, des pâtisseries délicates aux mets nécessitant une température élevée.
• Dimensions intérieures : 32 x 32,5 x 26,5 cm – offrent un espace suffisant pour la cuisson de portions plus importantes ou de plusieurs plaques simultanément.
• Puissance : 1,5 kW – garantit un préchauffage rapide et une efficacité énergétique, ce qui se traduit par des coûts d’exploitation réduits.
• Alimentation : 230 V – le raccordement standard permet l’installation dans la plupart des cuisines sans nécessiter de modifications supplémentaires de l’installation électrique.
• Charge : 2 plaques 31 x 30 cm – permet de cuire simultanément sur deux niveaux, ce qui est pratique pour une production plus importante.
• Dimensions extérieures : 46 x 55 x 35,5 cm – la conception compacte permet d’installer facilement le four même dans un espace de cuisine restreint.
• Poids : 20 kg – assure la stabilité de l’appareil pendant son fonctionnement, tout en permettant de le déplacer facilement si nécessaire.

Construction et équipement – acier inoxydable, charge 2 plaques

Le four à convection ROLLER GRILL FC 280 est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit sa durabilité et une grande facilité de nettoyage, même en cas d’utilisation intensive. L’intérieur du four dispose de quatre niveaux sur lesquels peuvent être placées deux plaques de 31 x 30 cm (fournies) ainsi que deux grilles. Cette solution permet une utilisation polyvalente – de la cuisson du pain et des gâteaux, au gratin de légumes, jusqu’à la préparation de viandes ou de plats préparés. Le temps de préchauffage rapide à 250°C en seulement 7 minutes fait que l’appareil est prêt à l’emploi presque immédiatement après la mise en marche, ce qui est particulièrement important dans les conditions dynamiques d’une cuisine professionnelle.

Utilisation en cuisine professionnelle

Le modèle FC 280 est parfaitement adapté aux restaurants, fast-foods, buffets ainsi qu’aux boulangeries artisanales. Grâce à la chaleur tournante et aux quatre niveaux de cuisson, il est possible de préparer simultanément de nombreux plats sans compromettre leur qualité. Le contrôle manuel permet une maîtrise totale du processus de cuisson, ce qui est crucial pour la préparation de plats exigeants. Sa construction robuste et sa facilité d’utilisation le rendent également adapté aux cuisines domestiques des passionnés de cuisine.

Pourquoi choisir le four à convection ROLLER GRILL FC 280 ?

En optant pour ce modèle, vous bénéficiez d’un appareil professionnel à haut rendement, qui permet une cuisson précise et homogène de différents types de plats. Le préchauffage rapide, la construction durable en acier inoxydable et l’utilisation intuitive en font un outil indispensable aussi bien en restauration que dans une cuisine domestique. Ses dimensions compactes permettent d’installer l’appareil même dans des espaces réduits, et son large champ d’application lui permet de répondre aux attentes des utilisateurs les plus exigeants.