Four à convection, 2,4 kW, 3 plaques, 250°C, 41x36x25 cm | ROLLER GRILL FC380

Description

Four à convection ROLLER GRILL FC 380

Le four à convection ROLLER GRILL FC 380 est un appareil électrique professionnel conçu pour la cuisson, la gratinée et le réchauffage de différents plats. Il se caractérise par une construction solide en acier et une montée en température rapide, ce qui permet un travail efficace dans les cuisines professionnelles, les boulangeries ou les points de petite restauration. Il est parfait pour la préparation de produits de boulangerie, de gratins, de viandes ou de snacks.

Caractéristiques d’utilisation principales

• Ventilateur silencieux et chaleur tournante – assurent une température uniforme dans toute la chambre, garantissant ainsi une cuisson parfaite des plats de tous les côtés. Cela permet de réduire le temps de traitement thermique et d’obtenir des résultats de cuisson reproductibles.
• Réglage de la température et du temps – l’appareil dispose de boutons de réglage précis pour la température ainsi que d’un minuteur avec arrêt automatique jusqu’à 120 minutes. Cela permet un contrôle total du processus de cuisson, adapté aux besoins de différents plats.
• Montée en température ultra-rapide – le four atteint la température maximale de 250°C en seulement 7 minutes, ce qui accélère considérablement le travail dans des conditions de cuisine dynamiques.

Intérieur et capacité – 4 niveaux, capacité 3 plaques

La chambre du four offre 4 niveaux de cuisson, ce qui permet de préparer simultanément une plus grande quantité de plats. Le set comprend trois grilles ainsi qu’une plaque de 41 x 33,5 cm, ce qui permet une capacité adaptée aux établissements proposant du pain, des gâteaux, des viandes ou des légumes. Le four convient ainsi aussi bien aux boulangeries qu’aux restaurants et aux bars de restauration rapide.

Spécifications techniques

• Plage de réglage de la température : jusqu’à 250°C – permet de préparer une large gamme de plats nécessitant différentes températures de cuisson.
• Dimensions intérieures : 41 x 36 x 25 cm – permettent de cuire de grandes portions ou plusieurs plats en même temps.
• Dimensions totales : 55 x 55 x 35,5 cm – format compact avec une grande capacité intérieure.
• Puissance : 2,4 kW – assure une montée en température rapide et une stabilité de la température pendant le fonctionnement.
• Alimentation : 230 V – raccordement standard au réseau électrique, intégration facilitée dans tout établissement.
• Commande : manuelle – utilisation intuitive grâce à des boutons de commande pratiques.
• Humidification de la chambre : non – simplicité d’utilisation et d’entretien de l’appareil.
• Poids : 21 kg – construction stable et solide, facile à installer sur un plan de travail.

Construction et équipement

Le four est fabriqué en acier inoxydable, ce qui garantit durabilité, résistance aux dommages mécaniques et facilité de nettoyage. L’intérieur de la chambre est équipé de quatre niveaux de cuisson, ce qui permet d’insérer jusqu’à trois plaques simultanément. Le set comprend trois grilles et une plaque robuste de grande surface, permettant une utilisation polyvalente – du pain aux viandes, en passant par les plats préparés. L’appareil dispose également d’un interrupteur horaire pratique, qui met automatiquement fin au cycle de cuisson après le temps réglé.

Applications et avantages

ROLLER GRILL FC 380 est une solution fiable pour les établissements de restauration qui exigent rapidité, efficacité et résultats de cuisson reproductibles. Il est idéal pour les restaurants, les boulangeries, les pâtisseries ainsi que pour les entreprises de catering. Grâce à sa montée en température rapide, à la répartition homogène de la chaleur et à sa facilité d’utilisation, l’appareil permet de préparer une grande variété de plats en peu de temps, sans risque de brûler ou de sous-cuire.

Pourquoi choisir le four à convection ROLLER GRILL FC 380 ?

Ce four combine une construction robuste, une technologie de chaleur tournante avancée et une utilisation intuitive. Il permet une cuisson rapide et uniforme, en économisant temps et énergie. Grâce à son universalité et à sa grande capacité, il est idéal aussi bien pour le travail quotidien en cuisine professionnelle que pour les plus petits établissements de restauration. Le set avec grilles et plaque permet de commencer à travailler immédiatement, tandis que l’acier inoxydable garantit une longue durée de vie de l’appareil.