Description

Éplucheuse à pommes de terre 18 kg, 1,1 kW, 200-250 kg/h HENDI 229224

L’éplucheuse professionnelle à pommes de terre HENDI 229224 est un appareil performant conçu pour l’épluchage des légumes racines dans les grandes collectivités, telles que les cantines scolaires, les jardins d’enfants ou les établissements pénitentiaires. Ce modèle se distingue par une grande capacité de charge de 18 kg et une construction robuste en acier inoxydable, garantissant un fonctionnement durable et sans panne. Grâce à sa haute performance, l’appareil est idéal partout où il est nécessaire de préparer rapidement de grandes quantités de légumes.

Caractéristiques principales

• Haute performance de travail – L’éplucheuse permet de traiter jusqu’à 200–250 kg de légumes par heure, ce qui améliore considérablement le travail quotidien dans les grandes cuisines de restauration collective.
• Sécurité d’utilisation – Grâce au micro-interrupteur, l’appareil s’arrête automatiquement dès l’ouverture du couvercle, protégeant ainsi l’utilisateur contre les blessures.
• Construction robuste – Le carter en acier inoxydable de haute qualité et le couvercle transparent en polycarbonate garantissent la durabilité et la possibilité de contrôler le processus d’épluchage.

Spécifications techniques

• Temps d’épluchage : L’épluchage d’un lot de légumes dure de 2 à 3 minutes, ce qui permet de préparer rapidement de grandes quantités de produit.
• Charge par cycle : L’appareil peut contenir jusqu’à 18 kg de légumes par cycle, permettant un travail efficace sans rechargements fréquents.
• Puissance : Un moteur de 1,1 kW assure un fonctionnement fluide et fiable, même en cas d’utilisation intensive.
• Alimentation : Prévue pour fonctionner sur une alimentation de 230 V, ce qui facilite l’installation dans la plupart des cuisines professionnelles.
• Dimensions : Les dimensions totales de l’appareil sont de 62,2 x 54 x 99,7 cm, ce qui permet une installation aisée dans la cuisine.
• Capacité de la cuve : La cuve de l’appareil a une capacité d’environ 28 litres, ce qui se traduit par un rendement important par cycle.
• Longueur du câble : Le câble d’alimentation de 160 cm offre une grande liberté pour placer l’appareil à l’endroit souhaité dans la cuisine.

Performance et sécurité en cuisine professionnelle

L’éplucheuse HENDI 229224 a été conçue pour une utilisation intensive dans les grandes structures de restauration. Elle est équipée d’un disque abrasif et de plaquettes abrasives qui épluchent efficacement les pommes de terre, les carottes ou les betteraves. Le couvercle transparent et résistant en polycarbonate permet de contrôler le processus sans ouvrir la chambre. Un minuteur intégré de 8 minutes et des voyants lumineux facilitent la gestion du travail de l’appareil.

Un autre atout est le séparateur d’épluchures avec un récipient perforé spécial, qui sépare efficacement les épluchures de l’eau, permettant de maintenir la propreté et l’hygiène sur le poste de travail. L’appareil dispose d’un raccordement à l’eau et à l’évacuation, garantissant une utilisation quotidienne confortable et sans problème. Les pieds en acier munis de patins en matière plastique assurent la stabilité, et la possibilité de fixer l’appareil au sol augmente la sécurité pendant le fonctionnement.