Ensacheuse sous vide de table S 225-XXL DBV | VAC-STAR V-4161-EF-AEBBBB

Description

Machine d'emballage sous vide de table S 225-XXL DBV de la marque VAC-STAR est un appareil conçu pour l'emballage de produits très longs, idéal pour les cuisines professionnelles, les restaurants ainsi que les ateliers de production, où une fermeture hermétique des produits dans de grands sachets sous vide est requise. Même dans sa version de base, ce modèle offre de nombreuses fonctions qui garantissent une fiabilité et une haute performance.

Fonctionnalité et confort d’utilisation

L’appareil est équipé d’une grande chambre aux dimensions de 950x330x160 mm, ce qui permet l’emballage de produits avec une taille maximale de sachet de 280x950 mm. Le couvercle transparent en PMMA (verre Plexi) avec vérins à gaz permet un contrôle permanent du processus d’emballage. Les barres de soudure, d’une longueur de 1x280 mm (à gauche) et 1x890 mm (à l’avant), offrent la possibilité d’emballer même des produits très longs. De plus, l’appareil comprend 3 plaques d’insertion en polyéthylène blanc ainsi qu’un insert spécial pour liquides, ce qui augmente la fonctionnalité lors de l’emballage de produits humides.

Performance et sécurité

La machine d’emballage S 225-XXL DBV est équipée d’une pompe à vide fiable de marque BUSCH, d’une capacité de 20 m³/h, garantissant une création rapide et efficace du vide dans les sachets. Le système de double soudure avec une barre de soudure de 2×3 mm assure une fermeture sûre et hermétique des sachets, protégeant les produits de l’air et prolongeant leur durée de conservation. De plus, l’appareil dispose d’une fonction STOP et de la possibilité de soudure manuelle, offrant un contrôle total sur le processus d’emballage.

Commande et flexibilité de travail

Le système de commande « DBV » basé sur un minuteur permet un réglage facile du temps de vide et du temps de soudure, ce qui permet d’adapter les paramètres de travail aux besoins spécifiques de l’utilisateur. La machine est équipée d’un manomètre, d’un bouton de soudure et d’un bouton STOP, garantissant un contrôle complet sur le processus d’emballage. La soudeuse dispose également d’un capot pour l’aspiration des liquides, ce qui augmente sa polyvalence dans l’utilisation quotidienne.

Construction et durabilité

L’intégralité de la structure de l’appareil est réalisée en acier inoxydable (inox), ce qui garantit durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage. Grâce à sa construction robuste et à la haute qualité de ses composants, la machine d’emballage S 225-XXL DBV est un outil fiable pour une utilisation intensive.

Détails techniques :

• Barres de soudure : 1x280 mm (à gauche), 1x890 mm (à l’avant)
• Taille maximale du sachet : 280x950 mm
• Fonction STOP et soudure manuelle
• Double soudure (2x3 mm)
• Couvercle en acrylique de haute qualité
• 3 inserts (PE500, blancs)

La machine d’emballage sous vide S 225-XXL DBV est une solution idéale pour les applications professionnelles où la précision, la fiabilité et l’efficacité sont essentielles pour la qualité des produits emballés.

L’appareil permet d’emballer les produits aussi bien sous vide qu’en atmosphère modifiée – à l’aide d’un mélange de gaz. L’utilisation d’une atmosphère modifiée au lieu du seul vide prolonge considérablement la durée de conservation des produits. Par exemple, la durée de conservation de la viande de volaille emballée uniquement sous vide est de 7 jours maximum, tandis qu’avec l’utilisation de gaz – elle peut atteindre 16 à 21 jours ! De plus, l’emploi de gaz permet d’emballer des produits délicats qui pourraient se déformer lors d’un emballage uniquement sous vide.